Las cadenas de valor productivas están en la agenda del Curzas-Unco

Se desarrolla en el Complejo Universitario Regional Zona Atlántica y Sur (Curzas-Unco) un  proyecto de investigación denominado "Aglomeraciones Productivas y Desarrollo Territorial en la Norpatagonia", cuyo objetivo es el estudio de las dinámicas productivas y su impacto en el desarrollo regional, con una trayectoria que se remonta a más de dos décadas de trabajo en el sector agropecuario de Río Negro.

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Para conocer la propuesta de investigación, NoticiasNet consultó al Ingeniero Agronomo, magister, Héctor Mario Villegas Nigra, quien comentó lo siguiente.

¿Cómo nace el proyecto y cuáles son los objetivos?

Desde 1999, hemos estado involucrados en proyectos de extensión y, posteriormente, de investigación en el sector agropecuario. Nuestra labor se ha desarrollado principalmente en el Valle Inferior, el noreste de la Patagonia y el resto de la provincia de Río Negro. En una primera etapa, nos vinculamos con diversos grupos comunitarios para abordar problemáticas planteadas por organizaciones de productores y entidades públicas. Más adelante, nuestros proyectos de investigación se enfocaron en el estudio de las distintas cadenas de valor presentes en la región.

Factores externos que afectan el desarrollo del establecimiento agropecuario en áreas de secano en el Partido de Patagones (Bs.As.)

¿Quiénes lo llevaron adelante?

El proyecto de investigación que se está llevando a cabo actualmente cuenta con la dirección de Mario Villegas y la codirección de Guillermo Jocano, junto a un equipo integrado por Pablo Tagliani, Daniel Miñón, Jorge Antúnez, Natalia Villasuso, Ángel Mamani y Jonathan Marilef. Además, enriquecen el proyecto alumnos, docentes y otros profesionales del ámbito local. Nuestra estrategia incluye la colaboración activa con diversas instituciones de la zona con el fin de potenciar las capacidades humanas, facilitar el intercambio de información y optimizar la gestión de recursos. Es fundamental destacar el aporte presupuestario de la Secretaría de Ciencia y Técnica del Curzas, que resulta esencial para nuestra labor.

Para ilustrar nuestra labor, podemos mencionar el estudio que finalizamos el año pasado, desarrollado en colaboración con el INTA Patagones, titulado “Situación actual y perspectiva de la ganadería en el partido de Patagones”. Además, colaboramos de manera regular con el Instituto de Desarrollo del Valle Inferior (Idevi) para calcular el valor agregado, que representa las contribuciones generadas por las diversas actividades agropecuarias en el Valle Inferior.

Además, nuestro proyecto le brinda el espacio y el asesoramiento a estudiantes y docentes para la realización de trabajos finales de carrera o tesis de posgrado.

¿Cómo se desarrolló la tarea de investigación, hubo trabajo de campo?

Generalmente, nuestros trabajos se fundamentan en un proceso de relevamiento de información primaria y secundaria. La obtención de datos primarios implica la implementación de encuestas o entrevistas semiestructuradas dirigidas a los diversos eslabones de las cadenas de valor: desde productores y transportistas, hasta responsables de instituciones públicas, proveedores de servicios, acopiadores y mayoristas. En cuanto a la información secundaria, consultamos una amplia gama de bases de datos y publicaciones, incluyendo recursos de entidades como el Senasa, Inta, Ministerio de Economía y Desarrollo Productivo, FAO, Idevi, Secretaría de Agricultura de la Nación e Indec.

Recientemente, hemos finalizado un estudio titulado “Transformaciones territoriales en la provincia de Río Negro: una aproximación desde las actividades productivas”. Este trabajo analiza los principales cambios observados en el territorio, especialmente en el sector primario, durante el periodo 2000-2020. Para su desarrollo, se utilizó información clave proporcionada por el Indec y el Senasa.

¿Cómo impactaron los cambios sociales y las nuevas tecnologías en el objeto de estudio?

Al estudiar una cadena de valor agropecuaria, nuestra metodología subraya la necesidad de analizar su entorno. Esto incluye comprender las principales tendencias en los mercados locales, regionales e internacionales, especialmente a la luz de la creciente globalización y los desafíos y beneficios que esta conlleva. También examinamos el impacto de las nuevas tecnologías —como los métodos avanzados de riego y la mayor facilidad para acceder a la información— sobre los sistemas de producción. Además, consideramos las exigencias sociales por una producción más sustentable que preserve los recursos naturales.

Una línea de nuestra investigación analiza el rol de las cooperativas en las cadenas de valor agropecuarias. Dos trabajos clave en esta área son “El rol de las cooperativas en las cadenas de valor agropecuarias en la Provincia de Río Negro” y “El rol de las cooperativas de trabajo en las cadenas de valor agropecuarias en la Provincia de Río Negro”. Ambos estudios resaltan la importancia del capital social y la mayor transparencia lograda en la comercialización.

Cada uno de nuestros estudios se inicia a partir de una pregunta de investigación fundamental. Esta interrogante a veces se incorpora explícitamente en el título del trabajo; un claro ejemplo es nuestro análisis sobre la viabilidad del cultivo del olivo en la provincia de Río Negro, cuyo título fue: “El cultivo del olivo en el noreste de la Patagonia, ¿una aglomeración productiva en formación?”

Cadena de valor apícola - Provincia de Río Negro

¿Cuáles fueron las conclusiones a las que se llegaron?

Nuestras conclusiones son diversas y están determinadas por la cadena de valor que investigamos. Habitualmente, nos especializamos en el estudio de cadenas simples y de menor escala, predominantes en el Valle Inferior y el noreste de la Patagonia, si bien también abordamos estudios de alcance provincial en algunas oportunidades. Un claro ejemplo es el trabajo “La actividad apícola en la Provincia de Río Negro”, concluido el año pasado, que permitió establecer el nivel de competitividad y equidad de esta cadena de valor.

Nuestros trabajos se presentan en diversos eventos científicos, donde son analizados y puestos a consideración de la comunidad. Al finalizar cada proyecto de investigación, los artículos resultantes se compilan y publican en un libro. El más reciente, "Cadenas de valor y desarrollo territorial en el norte de la Patagonia", fue editado a finales de 2022. Quienes estén interesados pueden consultar este libro y otros anteriores, así como artículos científicos, en el Repositorio Digital Institucional de la Universidad Nacional del Comahue. (https://rdi.uncoma.edu.ar/).