Remolacha forrajera: el cultivo que revoluciona la alimentación animal en Río Negro

La remolacha forrajera se está consolidando como una alternativa nutritiva de alto rendimiento para la alimentación animal en Río Negro. Especialistas del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) - Valle Inferior vienen trabajando con este cultivo desde 2017, obteniendo resultados muy prometedores.

"Es una alternativa de alimentación para rumiantes como los ovinos y bovinos. Desde 2017 se comenzó a trabajar en el INTA Valle Inferior y con la Agencia de Extensión de Luis Beltrán. Es un cultivo bianual, que lo usamos en un solo año porque durante la primavera y el verano se desarrolla, crece, y en el invierno se aprovecha de manera directa con los animales", explicó Juan José Gallego, representante del INTA, durante una charla con Noticias Net.

Una de las ventajas de la remolacha forrajera es su alto aprovechamiento. Los animales pueden consumir directamente toda la planta, incluyendo las hojas y la raíz, que sobresale más del 50% de la superficie del suelo. Según Gallego, el aprovechamiento animal supera el 90%.

Los resultados obtenidos en estos ocho años de trabajo son muy satisfactorios. A nivel experimental, se registraron rendimientos superiores a las 30 toneladas de materia seca por hectárea. En cuanto a la producción de carne, se alcanzaron cifras que oscilan entre 1.300 y 3.000 kilogramos por hectárea.

"Los resultados son muy satisfactorios y los evaluamos en terneros y terneras de más de 180 kilos, y en la terminación de novillos y vaquillonas con destino a faena. Estuvo tuvo ganancias de peso en pleno invierno, desde mayo hasta agosto o septiembre, con ganancias de 700 hasta 1,300 kilogramos de peso por día", detalló Gallego, quien trabaja en esta iniciativa junto a Gabriela Garcilazo (INTA Valle Inferior) y Verónica Favere (INTA Luis Beltrán).

El crecimiento del cultivo fue notable. De unas pocas hectáreas iniciales en 2017, se pasó a 2.000 hectáreas en todo el país. En la zona de Viedma y el valle medio, se estima que hay alrededor de 100 hectáreas cultivadas. Los productores están satisfechos con los rendimientos obtenidos, tanto en producción de carne como de leche, ya que también se está utilizando en tambos.

A pesar de los avances, aún hay trabajo por delante. El INTA, en colaboración con la empresa proveedora de semillas KWS, continúa investigando y generando información sobre el manejo del cultivo, la calidad de la siembra, y el control de malezas e insectos. El objetivo es seguir difundiendo las bondades de la remolacha forrajera y lograr que cada vez más productores la incorporen a sus sistemas de producción.