Riquísima torta de banana y chocolate: pocos ingredientes y en 15 minutos

La torta de chocolate y banana en sartén es una excelente opción para los que buscan un postre casero, rápido y delicioso, sin necesidad de encender el horno. Además, es una receta versátil y perfecta para los días calurosos, cuando se quiere evitar el uso de equipos que generen más calor en la cocina. A continuación, te compartimos una guía detallada para que puedas preparar esta delicia en pocos minutos.

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Ingredientes (para 2 porciones):

• 60 g de harina (puede ser de almendras, avena, o harina común)
• 1 banana madura (machacada)
• 50 g de yogur natural (puede ser griego para más cremosidad)
• 12 g de cacao en polvo sin azúcar (aproximadamente 2 cucharadas)
• 1 huevo
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharadita de canela en polvo
• Ralladura de 1/2 naranja (opcional, para un toque cítrico)
• Endulzante a gusto (puede ser stevia, miel, o azúcar de coco)
• Rodajas de banana y chips de chocolate para decorar (opcional)

Paso a paso:

1.Precalentá una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Si no estás seguro de la calidad de la sartén, podés rociarla con un poco de aceite en spray o pasarle una capa fina de manteca para evitar que se pegue.

2. En un bowl, mezclá todos los ingredientes secos: harina, cacao en polvo, polvo para hornear, canela y el endulzante que elijas.

3. A continuación, agregá los ingredientes húmedos: banana machacada, huevo, yogur y ralladura de naranja (si la estás usando). Mezclá bien hasta que obtengas una masa homogénea y suave.

4.Vertí la masa en la sartén caliente y nivelá con una espátula. Cociná durante 5-7 minutos a fuego medio-bajo. Cuando veas que los bordes están dorados y se forman burbujas en la superficie, dalo vuelta con cuidado usando una espátula y cociná del otro lado por otros 3-5 minutos, o hasta que esté dorado.

5. Retirá la torta de la sartén y dejá enfriar unos minutos antes de decorarla. Agregá rodajas de banana y chips de chocolate para darle un toque especial.

Tips adicionales:
* Si querés una textura aún más húmeda, podés añadir una cucharada de aceite de coco o mantequilla de maní a la mezcla.
* Para una versión más esponjosa, separá la yema del huevo, batí la clara a punto de nieve e incorporala al final de la mezcla con movimientos envolventes.
* Si te gustan las frutas secas, agregá algunas nueces o almendras picadas en la masa antes de cocinar.

¡Y listo! En menos de 15 minutos, tenés una deliciosa torta casera, ideal para acompañar con un café o té, perfecta para compartir o darte un gusto en esos momentos de antojo dulce.