Fiesta de los Frutos Secos: el balance desde la producción y la expectativa de cara al futuro

Pasó una nueva edición de la Fiesta de los Frutos Secos en Viedma, ya toda una tradición en la ciudad, y el número de gente que pasó durante los tres días marcaron lo que generó. Con puestos de artesanos, emprendedores y productores locales, se destacó por la amplitud y variedad.

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Mucha gente que, mate en mano, fue a mirar, otros directamente a comprar y aprovechar una salida distinta. Pero llegó el momento del balance, y Radio Noticias (105.5) charló con uno de los organizadores, Andrés Leiza. "Fue positivo tanto por concurrencia de público, evidentemente ya es una fiesta esperad en la comarca, y ha convocado a mucha gente. También de parte de los emprendedores y productores que hemos participado, anduvo muy bien", indicó.

Por otro lado, se refirió a la evolución que se percibe. Ya en su décimo año, sigue creciendo para instalarse como una cita obligada en estas fechas. "Esto empezó bien desde abajo, y la idea es ir año a año aportando cosas e ideas nuevas. En esta edición hubo visitas a la chacra experimental del INTA, donde la gente pudo conocer sobre los cultivos, muchas actividades artísticas, no solamente producción, sino a lo que rodea al aspecto más social de esto", subrayó. 

Pasando a la comercialización, dijo: "Anduvo bien. Hicimos una recorrida, tanto por los emprendedores de frutos secos como de los otros emprendedores, de los otros rubros, y todos estaban muy conformes. Eso nos pone bien porque hace que para las próximas (ediciones) uno pueda contar con toda esa gente".

Pasando a la producción de frutos secos, indicó que hay un crecimiento, que más productores de otros rubros se están sumando, sobre todo a lo que es la avellana. "Está siendo como lo que pica en punta en cuanto a superficie acá, en Viedma. Nogales también se siguen plantando más allá de que las plantaciones de la zona son relativamente nuevas".

"Una plantación de nogal tiene una vida útil comercial de 25 años mínimamente y estamos en menos de 20 años la mayoría de las plantas. No se ha llegado al pico de productividad, y eso también es importante...más allá de la superficie que hay implantada, todavía todas las plantas de nogales como de avellanos están creciendo y dando cada vez más, a no ser que pasen imponderables climáticos", mencionó.

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