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25/08/2024

Prepará nuggets de pollo caseros

Deliciosos y sanos, hechos en casa.
Prepará nuggets de pollo caseros
Prepará nuggets de pollo caseros

Estados Unidos ha sido siempre una referencia mundial en el ámbito de la comida rápida, marcando tendencias y sentando las bases de muchas ideas de consumo alimenticio que se replican en todo el mundo. Uno de los platos más emblemáticos que ha surgido de este país son los nuggets de pollo. Esta receta ha logrado conquistar tanto a adultos como a los más pequeños del hogar.
La popularidad de los nuggets de pollo radica en varios factores, pero principalmente en la combinación de sabores y texturas que ofrecen. Los nuggets aportan una experiencia única al combinar una carne de pollo tierna y jugosa con un exterior crocante y dorado. Este contraste es irresistible, especialmente para los niños, quienes son grandes aficionados de este tipo de comidas.


Sin embargo, la comida rápida, incluidos los nuggets de pollo, ha sido objeto de múltiples críticas a lo largo de los años. El principal dilema reside en el alto contenido de grasas y calorías que suelen acompañar a estos productos cuando se preparan de manera industrial. Este hecho puede ser preocupante para muchas familias que buscan ofrecer una dieta equilibrada y saludable a sus hijos.


La preparación casera de nuggets de pollo puede convertirse en una actividad entretenida para realizar en familia. Involucrar a los niños en el proceso de preparación no solo fomenta hábitos alimenticios más saludables, sino que también contribuye a crear momentos de unión y aprendizaje en torno a la cocina.

 

 

Ingredientes

 

Pasos a seguir

El primer paso para elaborar esta receta de nuggets de pollo caseros consiste en descongelar el pollo, debes descongelarlo de forma correcta para evitar indigestiones. Y, si ya lo tienes descongelado, debes empezar a limpiar las pechugas de los restos de grasa. Después, debes cortarlas en trozos de aproximadamente 2 cm para que no sean excesivamente gruesas antes de pasarlas por una picadora, con la que obtendrás una especie de pasta de pollo.

Remueve el pollo resultante de la picadora y añade un poco de sal. Utiliza las manos para hacer porciones pequeñas con esta masa. De esta forma, obtendrás diferentes unidades de nuggets. ¡Es similar al procedimiento que empleas para hacer croquetas de pollo caseras!

En este punto, empieza a empanar los nuggets de pollo. Debes hacerlo con el rebozado tradicional, es decir, debes pasarlo por harina, huevo y pan rallado. Señalamos que la harina facilitará la adhesión del huevo a la carne y, al mismo tiempo, el huevo funcionará como pegamento entre el pan rallado y el nugget. Pues bien, reboza cada nugget con una sola capa para que no quede muy grueso. De esta forma, resultará más ligero y absorberá menos cantidad de aceite durante la fritura. Para rebozar también puedes utilizar corn flakes.

Con los nuggets rebozados, procede a freírlos con un aceite de oliva virgen extra suave, de esta forma no aportará demasiado sabor a la pieza de pollo. Calienta el aceite en una sartén y fríe los nuggets de pollo a temperatura media para que el aceite caliente no baje la temperatura en exceso. ¡Ya casi está la receta fácil de nuggets de pollo!

Retira los nuggets de la sartén y colócalos sobre una bandeja con papel de cocina. El papel absorberá el exceso de aceite de cada porción.

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