Aumento desmesurado: la yerba mate alcanzará los $6000 en mayo

Los productores de yerba mate de la provincia de Misiones están enfrentando grandes dificultades debido al aumento de los costos de producción y la falta de un precio justo por sus productos.

Los altos niveles de inflación que ha experimentado el país en los últimos meses han llevado a un aumento considerable en los costos de mano de obra, fertilizantes, herbicidas, combustible y repuestos, lo que ha hecho que la rentabilidad de los productores se vea seriamente afectada.

Los productores han realizado protestas y han exigido un aumento en el precio de la hoja verde de $230 a $500, lo que se traduciría en un incremento del 100% en el precio de la yerba mate en los estantes.

Para intentar establecer un precio justo por la yerba mate, las asociaciones de productores y los autoconvocados han trabajado en sus grillas de costos y han acordado que, para las entregas de febrero y marzo, deberían cobrar $505 por kilo de hoja verde. Sin embargo, esta subida no es suficiente para compensar los costos adicionales generados por la inflación, que alcanzó el 30% en diciembre y se espera que sea cercana al 20% en enero. 

El impacto de esta crisis de precios se sentirá en el bolsillo de los consumidores. Actualmente, un paquete de yerba mate de un kilo tiene un precio que oscila entre los $2800 y los $3200, dependiendo de la marca y la variedad. Si seguimos la lógica aritmética, un aumento del 100% llevaría el precio del producto por encima de los $6000 por kilo, lo que representa una carga excesiva para los bolsillos de los consumidores.

Es importante destacar que el consumo de yerba mate en el mercado interno ha crecido, a pesar de la difícil situación económica que atraviesa el país. Durante 2023, se alcanzó un récord de ventas de 285.430.373 kilos, casi 10 millones más que en el período anterior.