Súper fácil: tarta caprese con masa casera integral en 5 pasos

Con pocos ingredientes y en simples pasos prepará esta tarta fresca y riquísima. Es ideal para servir tanto en el almuerzo como en la cena.

Ingredientes:

Para la masa:

350 gramos de harina integral

1 cucharadita de polvo para hornear

Sal a gusto

50 centímetros cúbicos de aceite

Cantidad necesaria de agua

Para el relleno:

4 huevos

Un puñado de hojas de albahaca

2 cucharadas de queso crema

Sal y pimienta a gusto

2 tomates

1/2 taza de queso rallado

250 gramos de queso fresco o mozzarella

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Elaboración:

1- Colocá la harina en un recipiente, hacé un hueco en el centro y agregá la sal, el aceite y el agua.

2- Formá la masa y estirá, forrando una tartera aceitada.

3- Pinchá la masa con un tenedor y horneá a 200 grados por 10 minutos. Retirá y reservá para lograr una masa crocante.

4- En un bol, mezclá dados de tomate, la albahaca picada, el queso crema, los huevos, el queso fresco y rallado , sal y pimienta.

5- Volcá la mezcla sobre la base precocida y horneá durante otros 20 minutos, hasta que el relleno esté cocido.