Publicidad
 

UN CLÁSICO DE TODOS LOS TIEMPOS

|
30/12/2023

Aperitivo a la italiana: Cómo hacer el famoso Spritz en tu hogar

Aperitivo a la italiana: Cómo hacer el famoso Spritz en tu hogar
Aperitivo a la italiana: Cómo hacer el famoso Spritz en tu hogar

El spritz es una bebida de aperitivo típica del Veneto que, en los últimos años, se ha hecho enormemente popular en toda Europa.

En su origen, estaba compuesta solo por agua con gas y prosecco (un vino blanco espumoso similar al champán o el cava), pero los camareros lo preparaban en distintas proporciones, añadiendo, además, diversos licores amargos típicos de la zona, como Campari, Cynar (que se elabora con alcachofas) o Aperol, un bitter con toques cítricos, desarollado en en los años 20 del pasado siglo.

Es un aperitivo perfecto para tomar en casa los fines de semana como sustituto del vermú, sobre todo ahora que empieza a hacer más calor y prepararlo no tiene ningún misterio.

Ingredientes

Para 1 unidades
  • Cava brut o prosecco brut          90 
  • Aperol                                         60 
  • Agua con gas                              30 
  • Naranja
  • Hielo

Preparación

El Spritz se sirve en copa de vino, que debemos llenar con hielo hasta la mitad.

Añadimos entonces tres medidas de 30 ml de cava o prosecco brut, dos medidas de Aperol y una de agua de soda.

Mezclamos con una cucharilla y acompañamos con una rodaja de naranja.

Como todos los cócteles, el Aperol spritz no necesita más acompañamiento que la sed, pero no deja de ser una bebida de aperitivo y, claro está, va fenomenal con unas gildas, unas almendras fritas o cualquier otro fruto seco tostado.

¿Qué opinión tenés sobre esta nota?
Te puede interesar
Últimas noticias