25/11/2023

¡Disfruta de un delicioso revuelto gramajo en casa!

Aprende a preparar esta receta clásica y económica sin complicaciones

¡Disfruta de un delicioso revuelto gramajo en casa!

Si estás buscando una opción fácil, sabrosa y económica para tu cena, el revuelto gramajo es la elección ideal. Con ingredientes simples y con la posibilidad de adaptarlo a tu gusto, esta receta se ha convertido en un clásico de la cocina argentina.

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Ingredientes

  • ½ kg de papa
  • 1 cebolla mediana
  • 1 cebolla de verdeo pequeña
  • ½ pimiento morrón
  • 2 dientes de ajo
  • 100 gr de jamón cocido
  • 4 huevos
  • Un puñado de arvejas (opcional)
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Aceite para freír

Paso a paso

La preparación del revuelto gramajo es muy sencilla y no requiere de habilidades culinarias avanzadas. Lo primero que se debe hacer es cortar las papas en finas tiras y freírlas hasta que estén doradas y crujientes, logrando una textura similar a la de las papas pay.

Mientras las papas se fríen, se deberán cortar las cebollas y los morrones en tiritas, y saltearlos en una sartén con aceite de oliva. Es importante cocinarlos hasta que la cebolla quede transparente, logrando un sabor delicioso y suave.

Luego, se deberá picar el ajo en trozos pequeños y el jamón en tiras. Estos ingredientes se añadirán a la mezcla anterior, condimentándolos a gusto con sal y pimienta.

Para darle la textura característica al revuelto gramajo, se batirán los huevos en un bol aparte y se añadirán a la mezcla, incorporándolos de manera iogualitaria. Además, se agregarán las papas ya fritas y, si se desea, se pueden sumar unas arvejas para agregar un toque extra de sabor.

Finalmente, a la hora de servir, espolvorea el revuelto gramajo con perejil picado fino, aportando frescura y color al plato. ¡Y listo! En tan solo cinco pasos, podrás disfrutar de un revuelto gramajo casero y sabroso.

Esta receta es ideal para esos días agotadores en los que no tienes fuerzas para cocinar, pero no quieres gastar tu sueldo en delivery. Con un poco de anticipación, puedes preparar las papas y picar los ingredientes, teniéndolos listos en la heladera para cuando necesites una cena rápida y rica.

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