Un cervecero de San Antonio se consagró en la Copa de la Bahía: “Obtuvimos medalla en diferentes tipos de cerveza”

El mundo de la cerveza artesanal, lejos de agotarse, sigue creciendo en busca de nuevos horizontes. En lo que tiene que ver con la zona, el pasado 28 de octubre, en Bahía Blanca, se llevó adelante la Copa de la Bahía, de la que participaron distintos cerveceros de la región.

Se trata de un evento del cual participan jueces de varios puntos del país. Justamente, ellos fueron los que galardonaron al oriundo de San Antonio, Jonás Calfin, creador de la marca Puna. En una dura competencia, ya que la lista de participantes era extensa, se consagró como la mejor microcervecería de la Copa de la Bahía 2023. Abarca un radio de 320 kilómetros contando desde la ciudad bahiense como epicentro. En su caso, pudo participar poorque tiene montado su empresa en Médanos.

Calfín se colgó en su cuello cuatro medallas (dos de oro, una de plata y una de bronce) y, además, un reconocimiento a la calidad. Más allá de eso, el fin de la Copa de la Bahía tiene como misión ubicar a la región como polo productivo cervecero, permitirles a los productores obtener devoluciones de gran nivel, generar un ambiente de intercambio y capacitación.

Tras el significativo resultado, charló con Info Villarino y brindó sus sensaciones: “Obtuvimos medalla en diferentes tipos de cerveza. El primero fue oro en nuestra Playita, que es una American Light Lager, una cerveza muy suave, muy ligera, muy fácil de tomar. Después sacamos oro en nuestra Moca, que es una Stout con adición de coco, también una cerveza muy tomable, y al mismo tiempo es muy adictiva para los fanáticos de las cervezas negras. Plata en nuestra Mimito, que es una Barly Wayne, que tiene paso por barrica de madera, y bronce en nuestra Honey de la muerte, que es una cerveza muy particular porque utilizamos justamente miel local, de la zona de Médanos”