Un aperitivo argentino se destaca entre los 50 mejores del mundo: cuál es

El aperitivo Amargo Obrero, una creación argentina originaria de Rosario, ha obtenido un destacado lugar en el ranking de los 50 mejores licores del mundo, elaborado por la guía gastronómica Taste Atlas. Este prestigioso reconocimiento coloca a Amargo Obrero como el único representante argentino en dicho listado.

Amargo Obrero, producido por Grupo Cepas, se ha consolidado como ícono de los aperitivos argentinos. Su inclusión en este ranking internacional resalta la importancia y la calidad de esta bebida, que es apreciada por su sabor único y su tradición arraigada en la historia del país.

La guía culinaria Taste Atlas, reconocida por recopilar las mejores recetas y sabores de todo el mundo, otorgó a Amargo Obrero el puesto número 31, con una puntuación de 3.9 sobre 5. Esta distinción destaca el excepcional equilibrio entre dulzor y amargor que ofrece esta bebida, gracias a la cuidada combinación de hierbas como la carqueja, la manzanilla y la muña muña.

La historia de Amargo Obrero se remonta a 1888, cuando Pedro Calatroni y Antonio Tacconi crearon esta bebida para contrarrestar el auge de los licores dulces consumidos por las clases más acomodadas. Desde entonces, se ha ganado el título de aperitivo del pueblo argentino y se ha convertido en un símbolo de la clase trabajadora, representando la tradición, la agricultura y el movimiento obrero.

Si bien tradicionalmente se servía con soda, en la actualidad es común disfrutarlo mezclado con cola o gaseosa de pomelo. Sin embargo, Amargo Obrero se destaca por su versatilidad y su capacidad para adaptarse a los gustos y preferencias individuales, lo que permite su combinación con diversas bebidas para crear cócteles originales y refrescantes.

Como muestra de su popularidad y para que puedas disfrutar de Amargo Obrero en la comodidad de tu hogar, te compartimos dos recetas para prepararlo:

PICO Y PALA

- 50% Amargo Obrero
- 50% gaseosa de pomelo
- Abundante hielo
- Decoración: rodaja de pomelo rosado

LABURANTE

- 60 ml Amargo Obrero
- 30 ml almíbar simple
- 30 ml jugo de pomelo
- 3 ramas de menta
- Completar con soda
- Decoración: penacho de menta y 1/2 rodaja de pomelo

De esta manera, Amargo Obrero se consolida como un aperitivo de renombre mundial, brindando a los amantes de las bebidas una experiencia única y representando con orgullo la identidad y la tradición argentina en el ámbito gastronómico.