La novena edición de la Fiesta de los Frutos Secos tuvo su lanzamiento oficial

Se realizó este viernes el lanzamiento de una nueva edición de la Fiesta Provincial de los Frutos Secos, con una presentación que tuvo lugar en el Sala Alcides Biagetti del Centro Municipal de Cultura.

"En la muestra vamos a tener muchos tipos de productos. Desde el Idevi lo que se buscar es darle valor a lo que se produce acá y por eso esperamos que esta fiesta sea un éxito", expresó el presidente del Instituto del Valle Inferior de Río Negro (IDEVI), Daniel Quintero. 

Por su parte, el vicerrector de la Universidad Nacional de Río Negro (UNRN), Daniel Barrio, se refirió a la importancia del valor agregado en el fruto seco en suelo rionegrino, mientras que luego el gerente general de IDEVI, Maximiliano Bruno, brindó un detallado informe sobre la relevancia de estos productos en el Valle Inferior.

"Hace ya muchos años que estamos en esta fiesta. Espero que nos acompañen y ayuden a difunfir lo que producimos primariamente, para todos aquellos que utilizan nuestros productos y les dan ese valor agregado", manifestó Patricia Da Rosa, titular de la firma Allhue.

La jornada de apertura de la novena edición, tercera de carácter provincial, estuvo acompañada por el legislador de Juntos Somos Río Negro, Marcelo Szczygol, el intendente Pedro Pesatti, y el presidente del Claster de Frutos Secos de Río y Neuquén, Alejandro Arancio.

También participaron del acto el secretario de Agricultura de Río Negro, Diego Gordon, el secretario de Producción, Fernando Malaspina, el secretario de Turismo, María José Diomedi.

La Fiesta Nacional de los Frutos Secos se desarrollará durante el fin de semana con una nutrida agenda de actividades, que incluirá stands de productores, productoras y emprendedores del rubro, clases de cocina, visitadas guiadas y muchas sorpresas.

El cierre de la presentación estuvo a cargo de la agrupación de baile local, Raíz Folklórica, que fue despedida con un aplauso generalizado tras su destacada actuación.

Cronograma de actividades:

Sábado 16
15 a 17 hs - Autóctono o aloctóno de asimilación Cultural: Seminario de Matriz productiva para la cocina y el turismo Rionegrina (Francisco A. Ventura y Lucas Saboy). Se entregarán certificados del Ministerio de turismo.
Deberán inscribirse en el siguiente formulario: 
https://forms.gle/CbSBCf7o3MXCCSqF7

17:15 hs - La avellana del postre. Degustación y maridaje de mieles florales y frutos secos. (INTA)

18:15 hs - "Cómo, Dónde y Cuándo" Comemos Frutos Secos
Universidad de Río Negro - Carrera de nutrición

Domingo 17
15:00 hs Visita Guiada a chacra de avellanos, podrán ver el proceso de producción, secado y descascarado.  Sale del Centro Cultural. Inscripciones al [email protected]

16:00 hs - Diez ideas con Pan Viedma para sorprender todos los días.
Estancia Peumayen – Ezequiel Trinchant

17:00 hs - Chef Jerónimo Ruiz-Libeerarte
Ribs de Cerdo Cubierto de avellanas tostadas acompañado con peras asadas y tempura.

18:00 hs - Pastelería con frutos secos y chocolate
Patelera Ana Agostegui- Pastelería Anigordi