Dulces, esponjosas y super adaptables a los gustos, las tortitas de avena y plátano son una receta para hacer y compartir con amigos.

Tanto si ustedes son fitness como si simplemente buscan una opción saludable, esta receta de tortitas de avena y plátano es imperdible. Aunque también puede ser que estén buscando algo rico que les permita empezar el día con energía y sin sentirse pesados.

Las tortitas de avena fáciles son una opción rápida y deliciosa para el desayuno o la merienda. La simplicidad de la receta puede variar, pero generalmente implica mezclar ingredientes básicos como harina, huevos y leche. 

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Receta de tortitas de avena y plátano

Rinde: 10 tortitas

Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes

• 1 taza de avena (en hojuelas o en forma de harina)
• 2 plátanos maduros
• 2 huevos
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Una pizca de sal
• Aceite o manteca

Cómo hacer tortitas de avena y plátano en 5 pasos

1. Pelar los plátanos maduros y colocarlos en un bol. Triturar con un tenedor hasta obtener un puré suave.
2. Agregar la avena, los huevos y el polvo de hornear mezclando hasta que se combinen bien. 
3. Dejar reposar unos minutos para que la avena absorba un poco de líquido y la masa se espese ligeramente.
4. Calentar una sartén antiadherente a fuego medio y añadir un poco de aceite o manteca para engrasar. Verter porciones de la masa en la sartén para formar las tortitas. 
5. Cocinar 2-3 minutos por cada lado, hasta que las tortitas estén doradas y cocidas en el centro. Dejar enfriar un poco