Una delicia para la tarde: galletitas integrales de miel y chocolate

Te traemos una opción más saludable para tus meriendas: galletitas integrales de miel y chocolate. Son fáciles de hacer y quedan riquísimas.

Ingredientes:

125 gramos de manteca blanda

60 gramos de azúcar moreno

1 cucharada de miel

1 huevo

125 gramos de harina

150 gramos de harina integral

35 gramos de salvado de trigo (o 2 cucharadas de avena arrollada fina)

1 cucharadita de polvo de hornear

200 gramos de chocolate para fundir

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Elaboración:

1- Batí la manteca, el azúcar y la miel hasta que quede una mezcla cremosa. Añadí el huevo y batí nuevamente.

2- Incorporá las dos harinas, el polvo de hornear y el salvado de trigo. Amasá bien hasta conseguir una masa uniforme, lisa y no pegajosa.

3- Hacé una bola con la masa, envolvela en papel film y llevá a enfriar por una hora en la heladera.

4- Una vez reposada la masa, estirala con un rodillo y cortá las galletitas. Colocalas en una bandeja de horno con papel antiadherente.

5- Horneá a 180º durante 12 minutos o hasta que los bordes empiecen a dorarse. Dejá enfriar sobre una rejilla.

6- Cuando las galletitas ya estén frías, fundí el chocolate en el microondas o a baño maría. Tomá cada galleta con dos dedos, sumergí una cara en el chocolate, escurrí el sobrante y dejá secar sobre la rejilla.