Inflación en la Comarca: "Hay un desacople entre las góndolas de supermercados con mercados de cercanía"

El Centro de Estudios Económicos y Sociales Scalabrini Ortiz (CESO) realizó un relevamiento de precios en la Comarca, el cual marcó que en junio hubo una inflación de 5,99% respecto al mes anterior, únicamente en alimentos.

Mahuén Gallo, responsable del proyecto del CESO, conversó con Toca Madera por Radio Noticias y expresó: "Nos encontramos con una buena mala noticia porque se va planteando un patrón de desaceleración, si bien no deja de significar una variación nominal de más de 9 mil pesos entre un mes y el otro, lo cual impacta de forma directa en el bolsillo de los trabajadores".

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"Esto nos sirve para tomar dimensión del impacto de estas variaciones de precios. En este mes se necesitaron más de 8 AUH para poder cubrir la canasta alimentaria y si se va al caso específico del gasto de un adolescente en alimentos estamos hablando de entre 40 y un 50 por ciento, dependiendo siempre si es varón o mujer", amplió.

Para Gallo "hay un desacople entre las góndolas de supermercados, que son más controlables entre comillas, con lo que sucede en mercados de cercanía donde significaría una estructura enorme poder hacer un seguimiento concreto allí. Es cierto también que los comercios de cercanía no tienen la capacidad de negociación y de stock que las grandes cadenas".

"Sería muy certero desarmar la cadena de valor hacia atrás, hacia la producción y ver cómo se va reflejando el aumento de precios en esa cadena, porque allí es donde se tergiversa la escala que hay entre la materia prima y el precio que pagamos en góndolas", replicó.

Se destacan los aumentos mensuales en los siguientes rubros de alimentos: Azúcar y Edulcorantes 22,48%, Lácteos 9,03%, Huevos 8,19%, Galletitas 6,30% y Frutas y Verduras 6,21%.

Asimismo, se indicó que la variación interanual de la Canasta Alimentaria entre Junio 2022 y Junio de 2023 fue de 118,13% en la Comarca. Esto da cuenta de un fuerte aumento frente al mes anterior.