Asado de Año Nuevo: todos los precios de los cortes para tirar a la parrilla

Se acerca el festejo de Año Nuevo, y muchas familias y amigos aprovecharán para reunirse. Levantar la copa y brindar por lo que vendrá, por un próspero 2023. Pero más allá de eso, uno de los temas trascendentales acá es la comida. Las ofertas se multiplican de acuerdo a cada tradición.

Es verdad que en muchos hogares se prefieren los platos fríos. Como estamos en una fecha en la que comúnmente hace calor, nadie quiere prender ni una hornalla. Por otro lado, en cuanto a la parrilla, también está el que no se quiere llenar de humo. Es una fecha en la que los más chicos van a salir, pero también los más grandes, para chocar una copa con algún ser querido.

Pero dejando todo eso de lado, no faltará el corajudo que quiera prender el fuego. Aquel que no le importe llenarse de olor…en definitiva, si se hace con tiempo, hay un espacio antes de la medianoche para pegarse una duchita rápido y quedar impecable. 

Para este último grupo, para los que todavía no hicieron las compras, la variedad de cortes y precios se multiplican. En una recorrida por una conocida carnicería de la zona céntrica de Viedma, nos encontramos con los siguientes precios: pollo común 585 pesos, pollo de granja (790), vacío (1449), matambre (1649), bondiola (1549), carré (1549), cordero (1299), asado (1799), asado americano o entrerriano (1499), tapa de asado (1399), tapa de nalga (1499), bife angosto (1599), bife de chorizo (1849), ojo de bife (1799), lomo (1899), cuadril (1649), colita de cuadril (1849).

Por otro lado, porque siempre se le agrega un extra a la parrilla, nos encontramos con estas alternativas: salchicha parrillera 999 pesos, morcilla común (749), morcilla especial (799), chorizo común (749), chorizo mezcla (850), puro cerdo (950), especial (1050), bombón (985), colorado (1050), chinchulín (1399) y mollejas a 2250 pesos por kilo.