Hasta la gobernadora prueba el contenido de los frascos de "Dulce María"

María Antonia Inalef es una emprendedora independiente de la ciudad de Viedma que hace muy poco tiempo puso en marcha su proyecto denominado “Dulce María”. Con sus 14 variedades, día a día se va ganando el apoyo de vecinos de la Comarca.

Se trata de una ex trabajadora de la dulcería "Los Abuelos", y luego de 10 años de intensa labor decidió poner en marcha su pequeño emprendimiento de venta de dulces artesanales. Lo hizo después de 2021 cuando cerró la fábrica de la familia Carazzone tras 28 años de existencia.

En conversación con NoticiasNet, María Antonia Inalef comentó cómo fueron sus comienzos y su actualidad con este emprendimiento artesanal. “Cuando dejó de funcionar la fábrica cobré una pequeña indemnización  y con eso comencé a dar mis primeros pasos con el nombre 'Dulce María'”, indicó.

Sobre los inicios, contó que “lo principal en todo esto es que tuve los mejores maestros, que son los Carazzone. De ellos aprendí elaborar los mejores dulces, además es algo que  me encanta hacer”.

Según explicó “cuando hago dulces sólo pienso en la olla, la paleta y yo metida dentro de ellos, no existe nada alrededor, me encanta hacer dulces”.

Si bien reconoció que no son las mejores épocas para emprender, porque está todo muy caro, sobre todo los insumos como las frutas, el azúcar o los frascos, “uno le pone ganas y trata de salir adelante”.

De hecho los sabores se multiplican. "Los primeros dulces que hice fueron de los higos, durazno y tomate, luego se fueron sumando otros sabores. Ahora tengo 14 variedades en total. Hay de frambuesa, arándanos, rosa mosqueta, BlackBerry y frutilla, después tengo manzana con jengibre, pera, ciruela, ciruela con nueces, zapallo con naranja y los que mencioné antes”.

Venta

La comercialización se canaliza por redes sociales, pero también los frascos se pueden encontrar en algunos comercios de Viedma como son los locales Tentación, Raíz Gourmet, Kiosco Snack, Pampagonia, Fondo Blanco y Don Cándido. Además acude a la Feria Municipal en el puesto que posee la planta Almería, que es donde concreta la elaboración.

Sus dulces son de primera calidad y tan exquisitos que, según destacó,  “me llamaron del Gobierno de la provincia de Río Negro y ahora están en el protocolo de la gobernadora Arabela Carreras”.

María Antonia tiene apoyo en su pareja para desplegar semejante esfuerzo, y está  pasando por algunas necesidades: un freezer para acopiar frutas en invierno.