Hoy te compartiremos una receta sencilla, que con un poco de inventiva aplicarás a diario.

Para las papas de hoy, elegimos hacerlas bien llenadoras y las acompañaremos con bacon o panceta y queso. Recordar que si deseas podés sustituir los ingredientes e innovar en tu cocina con la receta. 

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Ingredientes:

• 6 papas
• 115 gr de bacon en daditos
• 125 gr de queso parmesano
• 50 gr de queso rallado 
• 75 gr de manteca
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal
• Pimienta al gusto

Procedimiento: 

1. Precalentamos el horno a 180ºC. Lavamos bien las papas, las dejaremos con piel. 
2. Con papel aluminio envolvemos cada una y las llevamos al horno por 40 minutos si son medianas. Para corroborar la cocción puedes pinchar con un palito.
3. Una vez cocidas les quitamos el papel. Hacemos un corte por la mitad y dejamos que se enfríen. Por otro lado, tomamos un sartén salteamos el bacon y reservamos.
4. Le hacemos un hueco a la papa, colocamos el bacon y el queso, lo colocamos en el horno para que gratine y listo.