Agregan valor a la producción de frutos secos y son catalogados entre los mejores de Río Negro

Un emprendimiento del valle de Viedma con alcance provincial fue catalogado entre los 35 mejores de Río Negro.  Se trata de una iniciativa para agregar valor a la producción de frutos secos.

Precisamente en esta zona del valle inferior del río Negro se encuentra una de las mayores producciones de nueces y avellanas del país. 

Federico Amaro es uno de los integrantes del emprendimiento y en diálogo con Radio Noticias aseguró que están próximos a conformarse como cooperativa, que se denominará "El Avance".

Hace más de cinco años que trabajan en el medio agregando valor a la producción de frutos secos, tanto en nueces como en avellanas.

"Nos hemos encontrado con la suerte de quedar en los 35 mejores emprendimientos de Río Negro, y acá estamos, tenemos que expandirnos para que la gente nos conozca más", dijo. 

Informó que la tarea consiste en el descascarado de estos frutos, la elección y embolsado, para la entrega directa al productor.

"Brindamos servicios desde Neuquén hasta Viedma", agregó, y explicó: "Se descascara a máquina y seleccionamos nosotros a mano". 

Se calcula a razón de 1200 kilogramos de estos frutos con cáscara la que se procesa por día en la planta. 

En la actualidad, Río Negro se posiciona junto con Mendoza, como una de las principales regiones productoras de nueces de nuevas variedades.

"En la planta se descascara, se seleccionan,  se envasan y están listos para entregarlos al dueño para que sea el dueño quien los venda", insistió el emprendedor.

Aseguró también que el trabajo en su planta se ha incrementado a razón del incremento de la zona productiva.