Tiempo de preparación: 35′

Tiempo de cocción : 25′

Porciones: 4

Nivel de Dificultad: medio

INGREDIENTES:

• 1 zapallo Cabutia
• 1 lata de choclo
• 1 cebolla blanca
• 200 g de queso
• 1 cebolla de verdeo
• Aceite de Oliva
• Sal y Pimienta

Para la salsa bechamel: 2 cucharadas de maicena, 1 taza de leche, Sal y Pimienta, 1 cucharada de Aceite de Oliva y Nuez Moscada a gusto.

INSTRUCCIONES:

1. Cortar el zapallo en la parte superior formando una tapa.
2. Limpiarlo retirando la pulpa y las semillas de su interior.
3. Cocinar a horno medio hasta que quede blando.
4. Picar la cebolla blanca y rehogar en una sartén. Dejar enfriar.
5. Hacer la salsa bechamel y mezclar con el choclo y la cebolla.
6. Rellenar el zapallo, colocar queso por encima y llevar al horno para gratinar.
7. Terminar con cebolla de verdeo fresca por encima.