Para salir del apuro: cómo preparar una tortilla de carne picada

La tortilla de carne picada es un plato rendidor y delicioso. También lleva papa, cebolla y condimentos, lo que lo convierte en una comida completa. Lo mejor de todo es que se hace en pocos minutos y, además, se puede personalizar con verduras y sabores a gusto. En esta receta la preparación se hace en una sartén. Sin embargo, si te resulta más fácil, podés cocinarla al horno.

Ingredientes:

250 gramos de carne picada

3 papas

1 cebolla

3 huevos

Sal a gusto

1 cucharadita de pimentón

1 cucharadita de comino

Un puñado  de perejil

2 cucharadas de aceite

Elaboración:

1- Lavá, pelá y cortá las papas en cubitos.

2- Pelá y cortá la cebolla finamente, mezclala con el perejil (lavado y picado) y agregalo a las papas.

3- Incorporá las dos cucharadas de aceite, condimentá con las especias y revolvé hasta que todos los ingredientes estén impregnados.

4- Volcá la mezcla en una sartén, a fuego medio, y rehogá revolviendo con una cuchara de madera.

5- Una vez que las papas estén blandas, agregá la carne picada y los huevos batidos. Mezclá bien, revolviendo sobre la sartén.

6- Tapá la sartén y cociná a fuego mínimo hasta que el huevo cuaje. Luego, da vuelta la tortilla para cocinar del otro lado, a fuego mínimo de 10 a 15 minutos. Una vez lista, desmoldá y serví.