Torta de chocolate y jengibre sin TACC: mirá el paso a paso

No hay nada mejor que una torta de chocolate. En esta ocasión, te compartimos una receta que además tiene jengibre, ¡y lo mejor de todo es que es apta para celíacos! En sólo siete pasos la vas a tener lista, es ideal para comer en una tarde lluviosa.

Ingredientes:

5 huevos

200 gramos de azúcar

250 gramos de chocolate

250 gramos de manteca

30 gramos de harina de maíz (polenta)

1 cucharadita de polvo de hornear

1 cucharada de cacao en polvo

75 gramos de jengibre

¼ de cucharadita de sal fina

Prepraración:

1- Precalentá el horno a 160 grados. Mientras tanto, pelá el jengibre y rallalo. Luego, licualo hasta obtener una pasta.

2- Colocá en un bol la manteca en cubos con el chocolate, y fundí a baño María.

3- Batí los huevos con el azúcar a punto letra. Por otro lado, procesá la polenta con el cacao y el polvo de hornear.

4- Agregá el chocolate fundido con la manteca a los huevos, mezclando con espátula. Incorporá el puré de jengibre y los ingredientes secos, con movimientos envolventes, pero rápidos.

5- Forrá el molde de torta con papel aluminio. Enmantecá y enhariná con polenta.

6- Volcá la mezcla en el molde y llevala al horno. Cociná durante 50 minutos.

7- Dejá enfriar, desmoldá y espolvoreá los bordes con cacao. Podés acompañar la torta con crema batida y frutas.