27/01/2022

Paso a paso: mirá cómo hacer waffles veganos

Paso a paso: mirá cómo hacer waffles veganos

Esta es una gran opción dulce si sos vegano o si querés probar una nueva forma de hacer waffles. Es una receta sencilla, ideal para una merienda con amigos o en familia. ¡No te vas a arrepentir de probarla!

Esta preparación es para una persona. Si querés hacer mayor cantidad, tenés que multiplicar los ingredientes.

Ingredientes:

- 40 gramos de harina blanca o de avena

- ½ taza de leche vegetal

- 15 gramos de semillas de chía o lino

- Azúcar a gusto

- Frutos rojos a elección

- 25 gramos de harina de frutos secos o frutos secos (de preferencia nueces o almendras)

- 30 gramos de proteína en polvo vegana (opcional)

- 1 cucharada de esencia de vainilla (opcional)

- 1 cucharada de aceite (opcional)

 Elaboración:

1-Remojá las semillas en 5 cucharadas de agua, hasta que se forme una mezcla con textura de huevo.

2-En un recipiente aparte, incorporá la harina blanca o de avena, la harina de frutos secos o frutos secos, el azúcar, la mezcla de semillas, la leche vegetal, la proteína en polvo y la esencia de vainilla.

3- Licuá todos los ingredientes (o utilizá una minipimer), hasta que la mezcla quede lo más homogénea posible. Si está muy espesa, agregá más leche vegetal y revolvé.

4-Dejá reposar y, mientras tanto, poné a calentar la wafflera.

5-Mientras se cocinan los waffles, podés preparar una salsa de frutos rojos. Para eso, calentalos en un sartén hasta que se deshagan y endulzá. Cuando sirvas los waffles, agregales un poco de esta salsa por encima.

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