Paso a paso para preparar una bondiola de cerdo con miel y mostaza, ¡riquísima!

Este plato es un clásico que nunca falla. Los sabores agridulces combinan a la perfección y es ideal para un almuerzo o cena.

Ingredientes:

- 1 1/2 kilos de bondiola de cerdo

- 50 gramos de miel

- 50 gramos de mostaza común

- 1 cucharada de pimienta negra

- 1 cucharada de mostaza negra en granos (opcional)

- 50 centímetros de papel aluminio

Preparación:

1- Prendé el horno y dejalo a temperatura media para que tome calor.

2- En una fuente para horno colocá la bondiola y esparcile la miel, la mostaza y los granos de pimienta y mostaza.

3- Cubrila con el papel aluminio y llevala al horno durante dos horas aproximadamente. Podés probar de sacarla y cortarla en el centro, la carne tiene que tener un color hueso y no debe estar rosada.

4- Retirá la bondiola del horno y dejala descansar por varios minutos. Luego, cortala en rebanadas y serví.

Algunos tips extra:

- Podés servir la carne en sándwiches o acompañarla con papas y batatas (fritas, al horno, hervidas).

- Antes de meterla al horno, es buena idea llevar la fuente con la bondiola a la heladera y dejarla la mayor cantidad de tiempo que se pueda (entre una y doce horas). Cuanto más tiempo permanezca, más rico va a quedar.

- Es ideal para cocinar y guardar. Al día siguiente de prepararla, estará más rica.