Pancitos saborizados: una merienda salada y perfecta ¡en 3 simples pasos!

La versatilidad de los pancitos saborizados es infinita: con la típica receta del pan como base, este plato puede mutar en lo que más se te antoje simplemente agregando el ingrediente de tu preferencia. En esta ocasión, traemos tres opciones llenas de sabor: queso, cebolla y salame.

Si preferís pancillos de queso tené a mano una bolsita de queso en hebras, si vas con la cebolla tené lista una cebolla pelada, y si preferís la carne con un salame pequeño será suficiente. Para aquellos que patean en el team salado, así se prepara la mejor merienda alternativa en 3 simples pasos:

Ingredientes

500 gr. de harina 000

50 gr. de levadura fresca

1 cda. de azúcar

1 1/2 cda. de sal

25 gr. de mantequilla pomada

250 gr. de agua tibia

Modo de preparación

Paso 1: preparar la masa

Vamos a comenzar esta receta con la ya conocida fórmula del pan. En un bol amplio, verter la harina y la sal, mezclando hasta incorporar los ingredientes. Luego, armar una corona en el centro del bol y, lentamente, agregar la levadura disuelta en agua y el azúcar. Amasar gentilmente sin terminar de integrar todo por completo y sumar la manteca pomada. Una vez incluida, amasar por 10 minutos hasta conseguir una masa homogénea. Cubrir la masa con un repasador y dejar reposar.

Paso 2: el relleno

Mientras la masa se leva en el bol, es momento de preparar el relleno de los pancitos. Si decidimos ir con la cebolla, pelar y cortar en pequeños cubitos una cebolla mediana; saltear a fuego medio por unos minutos, sin dejar que se cocine por completo. En el caso del queso y el salame no hace falta demasiada preapración, solo cortar los ingredientes en trocitos pequeños.

Paso 3: al horno

Esperar a que la masa duplique su tamaño antes de proseguir. Cuando termine de levar, en el mismo bol agregar el ingrediente saborizante y amasar suavemente hasta incorporar, procurando no aplastar la masa. Un tip: agregá un toque de orégano a los pancitos de cebolla, también queda rico con los de queso. Una vez incorporados los ingredientes, formar los bollitos y colocarlos en una plancha aceitada. Llevar al horno a fuego alto por 15 minutos o hasta que los pancillos se doren. ¡A comer!