Las mejores recetas de desayunos saludables para empezar bien el día

Cuando desayunamos fuera de casa muchas veces recurrimos a alimentos procesados con muchas calorías y poco aporte nutricional. Aquí te dejamos algunas ideas fáciles de desayunos saludables para que implementes.

GALLETAS DE AVENA

Si te va el dulce para desayunar, esta receta de galletas saludables es perfecta para llevar al trabajo. Y además se conservan bien, por lo que puedes hacer cantidad para varios días.

Ingredientes:

75gr de avena

2 plátanos maduros

30gr de harina de almendras

Opcional: pepitas de chocolate puro, canela o dátiles

La preparación es muy sencilla: se mezclan todos los ingredientes hasta lograr una masa homogénea y se divide en bolas a las que hay que dar forma de galleta. Se introducen en el horno (previamente precalentado a 180º) durante 15-20 minutos hasta que estén doradas.

OPCIONES CON FRUTAS

Es muy importante comer fruta durante todo el día, pero aún más en el desayuno porque ayuda a saciar hasta el almuerzo y aporta la energía necesaria para afrontar el día. Estas son algunas ideas con fruta:

Una clásica macedonia con frutas de temporada.

Yogur con fresas, frutos rojos y muesli o frutos secos.

Frutas con mantequilla de cacahuete (con manzana o fresas, por ejemplo).

Tostadas con aguacate y huevo.