Súper producción de cebolla y pérdidas: difícil de limitar el cultivo
En el Instituto de Desarrollo del Valle Inferior (IDEVI), organismo que rige los destinos productivos del área de siembra del cultivo de la cebolla no cuentan con demasiadas herramientas como para inducir a los productores a que busquen otras alternativas de cultivos para evitar la quiebra.
“No se puede controlar porque se trata de una cuestión de mercado”, consideró Daniel Quintero, titular del ente productivo.
Observó que “siempre fue una lotería porque los productores dependen de un solo país como Brasil, y algún envío mínimo hacia Paraguay”.
Insistió en que “Brasil influye, y después empezaron las restricciones en la frontera, y con el buen clima, ellos tuvieron un stock importante” con lo cual “quedó un montón de cebolla tirada".
Coincidió con el presidente de la Cámara de Productores del Valle Inferior, Ireneo Guerra, acerca de que “los grandes productores tendrán un colchón para seguir, y los chicos quedarán en la lona”.
Quintero evaluó algunas alternativas para la salida de la crisis ante una consulta de NoticiasNet.
Puso como ejemplo un recurso -mínimo- que ya se venía practicando desde la temporada anterior, a partir de que el Consorcio de Riego restringió la entrega de agua.
“Acá, no se prohibió (producir) pero el Consorcio hizo bastante diciéndole a un productor (grande) que autorizaba la entrega de agua para 30 hectáreas pero no para 60” como se pretendía.
De no ser así, el valle de Viedma podría haber alcanzado las 5.000 hectáreas.
Alguna otra restricción habrá que adoptar en el Valle Inferior, porque en el organismo ya están advirtiendo una mayor migración de productores del Valle bonaerense del río Colorado como consecuencia de la crisis hídrica que afecta la calidad del producto.
Por otro lado, Quintero hizo mención a que existe una opción mediata. Insistir con la Cancillería para colocar el producto en Brasil, junto con otros cultivos.
Los números del Valle Inferior
Son más de 3.000 hectáreas las sembradas contra las 1.700 habituales. El costo de producción actual es de 300.000 pesos. En febrero se hicieron operaciones de venta con Brasil a $ 800 la bolsa ($ 30 el kilo) equivalente a unas 1.000 hectáreas. En la actualidad se paga $ 80-250 (como máximo) la bolsa, es decir $3,2-10 que le quedan al productor. En los supermercados, el producto se vende a $85-90 el kilo. El pasivo actual representa unos $320 millones.
