Receta de panqueques caseros: fácil e ideal para la tarde de sábado
Los panqueques caseros son una excelente opción para preparar todo tipo de platos, ya que sirven para hacer canelones, para elaborar tartas o para comerlos con dulce de leche. Aprende cómo hacer panqueques caseros en menos de lo que pensás y disfrutá de un plato sencillo y delicioso.
Ingredientes:
- 1 taza de harina leudante o harina de repostería
- 1 huevo
- 1 chorro de aceite de oliva
- ¾ taza de leche (180 mililitros)
Preparación:
Primero, juntá todos los ingredientes. Si no tenés harina leudante o preparada, que es harina de trigo que ya incluye levadura (también se llama harina de repostería), podés usar harina de trigo normal y añadir una cucharadita de levadura química en polvo (polvo de hornear).
Colocá la harina en un bol y añade el huevo y la leche. Mezclá bien hasta que se integren estos ingredientes y no queden casi grumos. (Truco: Podés usar leche entera o semidesnatada, de vaca o vegetal).
Para terminar de hacer la masa de los panqueques caseros, agregá un chorrito de aceite y mezcla bien. Vas a ver que el aceite hace que se terminen de disolver los grumos de harina y queda una masa lisa y homogénea. (Truco: Si la masa está muy espesa podés añadir un poco más de leche).
Para hacer los panqueques, calentá una sartén a fuego medio-bajo con un poquito de aceite o mantequilla. Cuando la sartén esté caliente, añadí una cucharada de mezcla y dejala al fuego hasta que empiecen a salir burbujas en la superficie, entonces dalo vuelta y cocina por el otro lado.
Para servir la receta de panqueques súper fáciles de hacer, agregá un poquito de manteca y miel y a disfrutar. Si quieres comerlos con algo salado, podes servirlos con panceta y huevos fritos o un revuelto con jamón.
