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20/02/2021

Cómo hacer guacamole picante al mejor estilo mexicano

Preparar este clásico mexicano es una cuestión delicada debido a que no existe una receta única. Sin embargo, hacer un buen guacamole es muy fácil y lo puedes servir en una picada, o para rellenar canapés.
Cómo hacer guacamole picante al mejor estilo mexicano
Cómo hacer guacamole picante al mejor estilo mexicano

En esta ocasión, para los más osados, proponemos que lo preparen con un toque picante. Le pueden echar más o menos tabasco según la intensidad que prefieran.

Ingredientes

1 palta (madura)

1 tomate (maduro)

1 cebolla

1 limón

Tabasco a gusto

Pimienta negra molida al gusto

Sal al gusto

Aceite de oliva virgen extra

Elaboración

1. Corta longitudinalmente la palta, retira el hueso, y coloca la pulpa en un bol pequeño.

2. Aplasta la pulpa con un tenedor para que quede una masa homogénea.

3. Lava y pela el tomate, y córtalo en trozos muy pequeños. Añade al bol con la palta.

4. Lava y corta la cebolla, y añade al bol.

5. Con un tenedor machaca bien todos los ingredientes.

6. Aliña la mezcla con un poco de aceite, sal, el tabasco, la pimienta negra y un poco de jugo de limón.

¡Y listo! ¡Ahora a disfrutar de este sabroso guacamole picante!