Razones para tomar Té de Cúrcuma
La cúrcuma es una especia de color naranja usada en varias preparaciones y popular por los beneficios que representa para la salud, en líneas generales sus beneficios se relacionan al origen de la planta, una herbácea de la familia de las zingiberáceas, a la cual también pertenecen el jengibre y el cardamomo. Este alimento ha ganado mucha popularidad en los últimos años, ya que se le atribuyen varios beneficios para la salud por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
Las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias son ampliamente conocidas y una de las maneras más populares de consumirla es en té. Te compartimos algunos de los beneficios de esta bebida:
1. Estimula el sistema inmunitario
En relación a esto, una revisión publicada en Journal of Clinical Immunology plantea que su consumo tendría resultados positivos para el tratamiento de trastornos autoinmunes.
2. Disminuye del colesterol
Según un estudio publicado en Nutrition Journal, la cúrcuma y la curcumina mostraron ser efectivas para disminuir el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, gracias a su efecto cardioprotector. Además, su consumo ayudó a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en pacientes con esta afección y en alto riesgo.
3. Ayuda en el tratamiento de la uveítis
Uveítis es el nombre que se le da a la inflamación y enrojecimiento de la capa intermedia del globo ocular. Aunque su causa principal se desconoce, al parecer, algunos factores como la presencia de ciertos virus o padecer enfermedades inflamatorias podrían tener incidencia en su desarrollo.
En ese sentido, a curcumina ha sido utilizada durante años para tratar varias enfermedades, incluidas las inflamatorias. En cuanto a la uveítis, una investigación publicada en Clinical Ophthalmology comenta que este componente de la cúrcuma podría ser coadyuvante en la terapia para mejorar esta condición.
Receta del Té de Cúrcuma
Ingredientes:
- 2 tazas de agua (400 ml).
- 1 cucharadita de cúrcuma (6 gr).
- Miel (opcional).
- Jengibre (opcional).
Preparación
- Calentá en una olla a fuego alto las 2 tazas de agua.
- Una vez que esté hirviendo, bajá la temperatura a fuego medio bajo, añadí la cucharadita de cúrcuma y revolvé bien. Si querés agregar un extra de propiedades y sabor a la bebida, en este paso puedes aplicar 2 rodajas de jengibre.
- Cocina a fuego lento durante unos 5 a 10 minutos.
- Colá el té en el recipiente en el que lo vayas a consumir.
- Si querés, endulzá con miel.
Importante: los beneficios del té de cúrcuma no pueden ser considerados, bajo ningún motivo, como un tratamiento para alguna de las condiciones de salud mencionadas en la lista anterior. Por lo que, si tenés alguna duda sobre su consumo, consultá a tu médico.
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