Conocé opciones más saludables que la manteca para el desayuno

La manteca es uno de los ingredientes más habituales para los desayunos, sin embargo la cantidad de grasas puede ser elevado, hoy te proponemos algunas alternativas.

Hummus

Al estar elaborado con legumbres, es una gran fuente de proteína vegetal, es rico en minerales como como potasio, fósforo, magnesio, calcio, hierro y zinc. También contiene vitaminas A, B1, B2, B3 B6 y ácido fólico. Es saciante, digestivo, antidepresivo, combate la anemia, previene enfermedades y te aporta una gran cantidad de energía.

Aceite de oliva

El pan con aceite de oliva es un desayuno delicioso y saludable plagado de ventajas: rico en antioxidantes, vitamina K y vitamina E. Además el aceite de oliva es rico en grasas monoinsaturadas como el ácido oleico y el ácido palmitoleico, reduce los problemas cardiovasculares y el colesterol en sangre, tendrás mejores digestiones, beneficios para los huesos y el metabolismo, vida más larga, reducción de la hipertensión y merma el riesgo de cáncer.

Palta

Entre sus variados beneficios y propiedades nutricionales, destacan la presencia de fibra digestiva, potasio (más que el plátano), múltiples vitaminas, 15 gramos de grasa saludable por cada 100 gramos de fruta, mejora metabólica, efectos neuroprotectores, reducción de los picos de azúcar en sangre, regulación del colesterol o antioxidantes que previenen el cáncer y el envejecimiento.

Tomate

Ricos en vitamina A, vitamina C y vitamina K, vitamina B6, ácido fólico y tiamina. En cuanto a minerales, te aportarán potasio, manganeso, magnesio, fósforo y cobre y poseen fibra y proteína dietéticas, además de licopeno, un potente antioxidante. Tu visión, corazón, piel, intestino o tracto urinario agradecerán el consumo de tomate.

Tofu

Una fuente de proteína vegetal y para el desayuno, podés prepararlo batido al estilo de los huevos revueltos, marinarlo fresco o hacer el tofu firme a la plancha con tus especias favoritas. Entre sus beneficios, contiene poca grasa, muchas proteínas, poco sodio, muchos minerales y varias vitaminas: disminuye el colesterol, es bueno para tu corazón, previene la osteoporosis, protege contra el cáncer y enfermedades renales.

Fotos: Pixibay