7 formas naturales para mejorar la anemia
Cada alimento tiene propiedades distintas, hoy te compartimos una lista para que aproveches las bondades de algunos que te ayudarán a mejorar en caso de anemia.
1. Alfalfa
Destaca la riqueza en hierro de la alfalfa, que además aporta calcio, potasio, fósforo, vitaminas del grupo B, betacarotenos, vitamina K, oligoelementos, enzimas y aminoácidos esenciales. Los brotes tiernos, que se pueden comer en la ensalada, contienen cerca de 1 mg de hierro por cada 100 g de planta. También se puede tomar el jugo fresco (un vaso por la mañana), la infusión (30 g por litro de agua, tres tazas diarias) o bien el extracto seco (de 0,5 a 1 g al día). La alfalfa es una de las plantas más indicadas para estimular la vitalidad sanguínea.
2. Remolacha
Estimula la producción de células sanguíneas. De 50 a 100 ml de su jugo crudo fresco antes de las comidas. Útil en anemias que no responden bien al tratamiento con hierro.
3. Legumbres
Todas, y en especial la lenteja, son ricas en hierro, proteínas y otros nutrientes necesarios para la producción de sangre. Son un alimento ideal en caso de anemia ferropénica.
4. Berro
El berro contiene hierro así como vitaminas y minerales que favorecen la producción de sangre. Al combinarse con naranja, rica en vitamina C, aumenta su eficacia.
5. Vitamina C
Triplica la absorción del hierro de origen vegetal y ayuda a que se acople a la ferritina. En la anemia ferropénica, de 1 a 3 g al día junto con alimentos y/o suplementos ricos en hierro.
Tipos de anemia
La anemia por déficit de hierro es la más común, en particular en niños, ancianos y mujeres en edad fértil. La falta de hierro origina eritrocitos más pequeños que liberan el oxígeno con menos eficacia.
También pueden causarla las pérdidas sanguíneas internas por úlceras o tumores gastrointestinales o una mala absorción (el hierro precisa vitamina C y enzimas para ser asimilado).
La carencia de ácido fólico, B12 o ambas vitaminas da lugar a eritrocitos muy grandes, escasos y frágiles.
La insuficiencia de ácido fólico produce anemia megaloblástica y puede deberse a una mala absorción, una carencia alimentaria o la alta demanda del embarazo o la lactancia.
La anemia por falta de B12 recibe el nombre de anemia perniciosa. Dietas vegetarianas estrictas pueden favorecerla, pues esta vitamina se halla en alimentos de origen animal. Otra causa habitual es el déficit de factor intrínseco, una proteína que se sintetiza en la mucosa del estómago y es esencial para absorber la vitamina B12.
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