Con estos trucos convertite en chef

Una de las actividades que más convoca es comer, siempre hay alguna excusa para reunirse y también es una actividad que hacemos muchas veces al día. A veces saltan preguntas ¿ cómo optimizamos el tiempo? ¿ podemos simplificar procesos? ¿ este comida me puede salir mejor?. Seguí leyendo ¡ te sorprenderás!

1.- Lográ un baño de chocolate brillante,  derretí 100 gr. de chocolate taza con 200 gr. de azúcar y una cucharadita de manteca.

2 .-Un truco para que no se rompan los ravioles, sorrentinos, capelletis, etc., consiste en introducirlos en el agua un poco antes de que comience a hervir.

3.- Si no tenés azúcar impalpable, poné un poco de azúcar común en la batidora o procesadora  hasta que se transforme en polvo.

4.-Para conseguir un rebozado crujiente, pasá el alimento por huevo batido, luego por harina Sin TACC, otra vez por huevo y por último, por pan rallado. Lo importante, en el momento de freír, es que el aceite esté hirviendo y sobre todo, que sea abundante.

5.- El pan rallado para rebozar puede sustituirse por puré de papas en copos, harina de maíz o galletas de arroz molidas.