Escándalo sanitario: decomisan 3.000 kilos de carne y hallan potro en una fábrica de chacinados
La Brigada Rural de la Policía de Río Negro, junto a personal de la Secretaría de Ganadería de la Provincia y de la Subsecretaría de Seguridad e Higiene del municipio de Viedma, llevó adelante una inspección en una fábrica de elaboración de chacinados, ubicada en la intersección de las calles Balbín y Gasquet del barrio San Martín de esta ciudad.
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Según la información públicada en el sitio web de la Jefatura de Policía, durante la diligencia se procedió al decomiso de aproximadamente 3.000 kilos de carne y productos cárnicos. El procedimiento se habría originado a partir de la falta de la habilitación correspondiente para la elaboración de embutidos, milanesas y hamburguesas, además de la presencia de carne sin sello bromatológico obtenida mediante faena clandestina.
Los productos encontrados serían para una posterior distribución en otros comercios de la ciudad. Entre ellos se encontró carne vacuna fraccionada, milanesas, chorizos, hamburguesas y carne picada, tanto en bateas como envasada al vacío.
Además, durante el procedimiento se hallaron bolsas con carne de equino (potro) dentro de una camioneta perteneciente al establecimiento, que no contaba con la habilitación del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) para el transporte de productos alimenticios y tampoco disponía de la refrigeración correspondiente.
Una vez finalizada la inspección, toda la mercadería decomisada fue trasladada al área de acumulación de basura de la ciudad, donde quedó prevista su posterior desnaturalización, con la presencia de representantes de los organismos que participaron del operativo.
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