“El salto fue enorme”: Tabaré Bassi destacó la genética rionegrina en la Expo Rural de La Comarca
La ganadería rionegrina atraviesa un momento que, según el secretario de Ganadería de la provincia, Norberto Tabaré Bassi, marca un antes y un después. El funcionario pasó por Radio Noticias, en el programa “Toca Madera” con Jorge Olivero, en el marco de la 30° Exposición Rural de la Comarca Viedma-Patagones y destacó el crecimiento de la actividad.
El funcionario también puso el foco en el resultado de la primera exposición del circuito rural 2026, realizada en Río Colorado, donde las ventas alcanzaron el 97% de los animales ofrecidos y dejaron un resultado que sorprendió por los valores alcanzados.
“Ha sido muy bueno, muy positivo. Las ventas, se vendieron los toros casi, los toros y las vaquillonas casi en su totalidad. Tuvimos un 97% de ventas, con precios muy buenos para lo que es el mercado en general”, destacó Bassi.
Con ese resultado, el secretario se mostró optimista respecto de lo que viene para el resto del circuito. “Nos venimos muy satisfechos de la primera exposición rural y damos por descontado que todo el circuito va a ser así, con un éxito muy significativo para el sector”, afirmó.
El campo empieza a recuperar el aire perdido
Río Colorado fue una de las zonas más castigadas por la sequía que afectó durante varios años a la región. Bassi recordó que fueron tres años de condiciones particularmente difíciles, aunque las últimas precipitaciones cambiaron el panorama.
“Tuvimos tres años de una sequía muy intensa. Río Colorado fue una de las zonas que más lo padeció, pero por suerte en los últimos dos meses tuvimos buen nivel de precipitaciones, lo cual nos permite encarar la salida del invierno con mayor optimismo”, explicó.
“Los campos todavía no se han recuperado, pero con la humedad que hemos recibido y los pronósticos que hay, tenemos un gran optimismo de que vamos a tener una excelente primavera”, indicó.
No se vende carne: se vende genética
Uno de los puntos que Tabaré Bassi quiso dejar en claro es que los valores alcanzados en las exposiciones no pueden analizarse de la misma manera que una venta tradicional de hacienda. La pregunta surgió a partir de los más de mil millones de pesos comercializados en Río Colorado y de la diferencia entre el precio final de algunos animales y su peso.
“Uno a veces tiene esa tendencia de relacionar cuánto pesa el animal, cuánto es el valor del kilo de carne hoy por hoy o de ternero, y no. En general no tiene relación”, explicó y amplió que en los reproductores “tiene relación básicamente con la calidad genética que tiene el animal y cuánto puede transmitir ese animal a su descendencia”.
Y resumió: “En el caso de los reproductores no importa tanto el peso, sino la genética que tiene implícita. No es un remate normal, no es un remate feria. Los remates feria uno va evaluando el peso de los animales y el precio de la hacienda. Acá no: acá lo que se evalúa es principalmente la genética”, señaló.
Viedma dio otro salto
Con Río Colorado como punto de partida, el circuito llegó a Viedma, donde la 30° Exposición Rural de la Comarca mostró una expansión que Tabaré Bassi consideró particularmente significativa. Uno de los datos que más destacó fue la cantidad de stands: alrededor de 150. “Es fundamental esta articulación que se pretende entre el campo y la ciudad. Es muy importante que la gente, la ciudad, se pueda acercar a la Sociedad Rural, ver cómo se trabaja en el campo y que se genere una articulación”, sostuvo.
También tuvo palabras de reconocimiento para la comisión directiva de la Sociedad Rural de Viedma y, especialmente, para el recambio generacional. “Nosotros destacamos mucho cómo se ha renovado la comisión directiva de la Sociedad Rural de Viedma, cómo hay un grupo joven, es muy pujante, que han hecho que este evento sea un evento distintivo”, afirmó.
El crecimiento se puede medir en números. Tabaré Bassi recordó que en 2024, cuando la actual comisión comenzó su gestión, la exposición tuvo 28 stands. Ahora la cifra ronda los 150. “Esto claramente habla de una evolución”, señaló.
Pero si hay un dato que permite dimensionar el momento de la ganadería provincial, Tabaré Bassi lo encontró en la última Exposición Rural de Palermo. “Nosotros jamás nos hubiésemos imaginado que en un único evento, en una única exposición rural, íbamos a tener distintas cabañas premiadas, tanto de Río Negro como de la Patagonia”, reconoció.
Para el funcionario, lo ocurrido no fue un premio aislado. “Este año ha sido una cuestión inédita. No es que fue una cabaña y logró un premio como nos ha pasado otras veces, sino que varias cabañas recibieron premios en la Exposición Rural de Palermo, el salto fue enorme”, destacó.
“Esto refleja el salto de mejoramiento genético que hemos tenido en la región en los últimos 15 años. Para nosotros es todo un orgullo y es un reconocimiento a nuestros cabañeros por el trabajo que vienen realizando”, sostuvo.
Jurados, animales y una competencia cada vez más fina
Tabaré Bassi también recorrió el predio de la Rural de la Comarca y siguió de cerca distintas juras de Angus y Hereford. “Estuvimos acompañando la jura de puros controlados y puros registrados, tanto de Angus como Hereford, y ahora estábamos acompañando la jura de Hereford en la categoría puro de pedigree individual”, contó.
“La calidad es muy buena, excelente. El trabajo que tiene que hacer el jurado es un trabajo muy fino, porque tiene que elegir ya por detalles mínimos. Las explicaciones que da el jurado son muy buenas y son muy enriquecedoras. Tanto para el que no conoce, como para el que conoce también”, señaló.
Y puso un ejemplo: “Muchas veces uno en la tribuna dice ‘a mí me gustó más algún toro, a mí me gustó aquel otro’, el jurado eligió por otro lado, y escuchar la explicación del jurado y el por qué elige un toro por esos detalles menores, la verdad que es muy interesante y enriquecedor para todos”.
El desafío que viene: sumar a los jóvenes
Otro de los puntos sobre los que Bassi puso especial énfasis fue la incorporación de las nuevas generaciones al mundo rural.
En ese sentido, destacó la presencia de los Ateneos de Angus y Hereford, además de los concursos de jóvenes jurados que se desarrollan en las exposiciones. “Para nosotros es importante la articulación del sector rural con las escuelas”, sostuvo.
“La idea es que cada Sociedad Rural apadrine a una escuela agropecuaria y que después los chicos vayan preparando esos animales con el acompañamiento técnico del programa ganadero y la supervisión de la Sociedad Rural. Que puedan exponer sus animales preparados en las exposiciones rurales. Nos parece muy importante incorporar a los jóvenes en todos estos eventos”, afirmó.
“Es nuestra obligación desde los estamentos del Estado acompañar a las escuelas, principalmente técnicas. Es fundamental incorporar a los chicos para que una vez que terminen las escuelas tengan mejores herramientas para insertarse. Por lo general, la mayoría de los casos tienen algún vínculo con la ruralidad, entonces todas las herramientas teóricas y prácticas que uno le va pudiendo transmitir ellos las pueden volcar en su propia familia”, amplió.