Angus gana terreno en la Patagonia y los criadores destacan la calidad de los animales que llegan a Viedma
Juan Manuel Sosa, propietario de la cabaña La Cantera y director de Angus de la Patagonia, destacó el crecimiento de la raza en la región y aseguró que la competencia entre las cabañas está permitiendo una evolución que ya coloca a la producción patagónica “cerca del mejor nivel del país”.
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En una emisión especia de Radio Noticias (105.5) desde la Rural de Viedma, remarcó: “Creo que la importancia de la raza se está viendo en el último tiempo. La raza está avanzando en todo el país, es la raza número uno del país y está avanzando también en la Patagonia”.
Sosa subrayó que cada vez son más los productores de la región que eligen Angus: “Los criadores quieren la raza, se han enamorado de la raza y sigue avanzando como en todos lados”.
Ya pasando a lo que se está viviendo en La Rural, dijo: “Para mí es muy importante el tema de las exposiciones. Estoy muy contento de que esta Nacional Patagónica se haga acá en Viedma. Soy de la idea de que la competencia genera evolución”.
El escenario productivo también parece acompañar. Después de una sequía que golpeó fuerte a la región, Sosa destacó las lluvias registradas durante los últimos meses y el impacto que están teniendo sobre los campos. “Nosotros estamos siempre en el campo desde abril hasta ahora, no paró de llover nunca. Llovía toda la semana, 5, 10, 15 milímetros. Para el campo natural, para el campo de secano es fantástico. Tenemos un año como hace tiempo no teníamos”, mencionó.
Ese mejor escenario climático también puede modificar las decisiones de los productores a la hora de invertir en genética. Al analizar el circuito Primavera realizado en Río Colorado, Sosa consideró que los valores fueron buenos, aunque todavía por debajo del promedio cuando se los lleva a kilos de carne.
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“Los campos todavía no están recuperados y la gente que tiene que comprar dos toros por ahí compra uno, no se arriesga todavía a invertir”, explicó. Sin embargo, se mostró optimista: “Creo que en breve lo va a tener que hacer porque la verdad que el clima ahora nos está ayudando y creo que los campos se van a recuperar”.
En los corrales de la Rural de Viedma, esa recuperación productiva se combina con una evolución genética que Sosa observa año tras año. “Es impresionante. Creo que año tras año, sea donde se haga la Nacional Patagónica, la calidad de los animales indiscutiblemente va mejorando”, afirmó.
La Cantera llegó a esta muestra con 13 ejemplares, entre terneras, terneros y toros, y decidió no repetir los animales que habían participado en Palermo. “Lo que hicieron allá lo hicieron allá y tenemos otros animales para acá. Ese es el trabajo nuestro”, explicó.
“Para nosotros fue un gran año, un gran Palermo. Creo que fue el Palermo donde mejores resultados nos trajimos en ese nivel”, destacó. Pero no se quedó solamente con el desempeño de su establecimiento: “Creo que no sólo de La Cantera, sino de la zona en general. Las cabañas que fueron, todas hicieron un papel tremendo y eso habla de cómo se está trabajando acá”.
Transmisión especial de Radio Noticias
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