Del aula al campo: estudiantes de Viedma se capacitan en técnicas para producir y cuidar el ambiente
El Centro Universitario Regional Zona Atlántica y Sur (Curzas) y la Escuela Secundaria de Formación Agraria (ESFA) continúan con un novedoso ciclo de talleres teórico-prácticos sobre técnicas agropecuarias. Esta propuesta, enmarcada en el Departamento de Gestión Agropecuaria y el Laboratorio Regional de Análisis de Calidad Ambiental (Lacar), y busca capacitar a estudiantes de 3º, 4º y 6º año en herramientas clave para la producción local y el cuidado del entorno.
Entre los módulos en marcha se hallan el reciclado de residuos orgánicos, compostaje y lombricompostaje para la valorización de recursos, a cargo de Graciela Pellejero, Teresa Doñate y Lucas Gallego. También aparece la prevención de la triquinosis y el manejo del riesgo en sistemas porcinos, a cargo de Jorge Antúnez.
Los ejes del ciclo son el monitoreo entomológico, biofertilizantes y compostaje, salud e inocuidad porcina y diseño de espacios verdes sostenibles, con la coordinación técnica de las doctoras Iris Liscovsky y Amelia Chorolque. Las actividades comenzaron en abril y se extenderán hasta fines de octubre.
Iris Liscovsky, coordinadora de las prácticas profesionalizantes desde la ESFA, dialogó con NoticiasNet y expuso: "A pesar de que la educación no está pasando por un buen momento, en el sentido de que tenemos que estar resolviendo muchas cuestiones que van surgiendo, tenemos el orgullo de decir que tenemos muchas organizaciones e instituciones que nos apoyan y que articulan con nosotros. Son instituciones de ciencia y técnica que valoramos enormemente y agradecemos su enorme apoyo".
En relación a los temas de los talleres, mencionó: "El objetivo es el fortalecimiento de habilidades y competencias técnicas, en donde articulamos tanto trabajos dentro de la ESFA como aquellos dentro de la universidad, haciendo uso de las instalaciones de este centro de estudios. Hemos desarrollado varias líneas, entre las que se encuentra el reconocimiento y la identificación de insectos en las parcelas productivas, donde participaron profesionales de la Fundación Barrera Zoofitosanitaria Patagónica (Funbapa) y de la Universidad Nacional de Río Negro. Y en particular, estuvimos viendo desde la elaboración, la colocación y hasta el seguimiento de trampas".
Asimismo, explicó: "Estuvimos trabajando con el área de Producción Animal de la ESFA, algunas enfermedades endémicas en la producción, como la triquinosis, para monitorear y controlar" y añadió que también se desarrollan trabajos "para fortalecer las habilidades en viveros y estamos en desarrollo de una propuesta de que el viverismo no sólo sirve para producir plantas, sino también para pensarlas como formas de conservar algunos recursos naturales que tenemos regionalmente".
Liscovsky adelantó que, junto al Lacar, en octubre, harán un análisis de diferentes muestras de fertilizantes orgánicos, para poder hacer estudios comparativos para sus potenciales usos dentro de la agricultura.
Y precisó: "Junto a la Universidad de Río Negro también hemos generado articulaciones, formalizadas a través de un convenio marco de colaboración, donde el Centro de Estudios Ambientales de la Norpatagonia (Ceanpa), se ha trabajado en la reproducción de plantas nativas, también a través del viverismo, con el laboratorio de alimentos para analizar innovaciones de deshidratado que se están desarrollando en la escuela y los insectos en los lotes agrícolas".