El futuro de la miel en Río Negro: tecnología, jóvenes apicultores y el impacto en el Encuentro Federal
Los principales actores del sector apícola del país se reunieron recientemente en Tucumán para compartir experiencias y avanzar en estrategias de innovación tecnológica, desarrollo comercial, agregado de valor y fortalecimiento de la cadena apícola.
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Uno de los grandes desafíos del sector es promover la integración generacional. Por eso, esta edición puso el foco en las nuevas generaciones y en la innovación como herramientas para fortalecer una apicultura sostenible, generar oportunidades y potenciar la participación de jóvenes apicultores.
Durante el encuentro se presentó el Programa de Impulso al Sector Apícola (PISA), una herramienta que integra diagnóstico, asistencia técnica, formación y financiamiento para acompañar a las provincias en el fortalecimiento de sus cadenas productivas.
En su cuarta edición, este espacio reafirmó el valor del diálogo federal para transformar experiencias y acuerdos en una hoja de ruta para avanzar hacia una apicultura más innovadora, sostenible y con nuevas generaciones al frente, destacó el Consejo Federal de Inversiones (CFI)
Con 415 productores registrados, cerca de 54.000 colmenas productivas, más de 700 apiarios y una producción superior a las 1.100 toneladas de miel por año, Río Negro presentó el desarrollo de su actividad apícola en el 4° Encuentro Apícola Federal en Tucumán.
Durante el 13 y 14 de agosto, la provincia compartió una experiencia que combina producción de miel, material vivo de calidad exportable —como núcleos, reinas y paquetes de abejas—, organización de productores, formación técnica y nuevas oportunidades comerciales. Los apiarios se distribuyen entre áreas bajo riego, costas del río Negro y zonas de monte, con características productivas propias en cada región.
Desde el Ministerio de Desarrollo Económico y Productivo, a través de la Secretaría de Agricultura, se trabaja con el sector en acceso a financiamiento, capacitaciones técnicas, habilitación de salas de extracción, Buenas Prácticas de Manufactura, trazabilidad y renovación de registros, junto a organismos provinciales y nacionales, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), la Universidad Nacional de Río Negro (UNRN) y el CFI.
“Río Negro tiene una actividad apícola con más de 400 productores, 54.000 colmenas y presencia en distintas regiones de la provincia. Nuestro trabajo está puesto en acompañar ese potencial con formación, herramientas técnicas y mejores condiciones para producir y comercializar. La Diplomatura, con más de 300 inscriptos, también nos muestra que hay interés y nuevas generaciones que quieren desarrollarse en la actividad”, señaló el secretario de Agricultura, Lucio Reinoso.
Uno de los principales ejes presentados en Tucumán fue la Diplomatura en Gestión Técnica Productiva de Emprendimientos Apícolas, que cuenta con más de 300 inscriptos en más de seis localidades rionegrinas. La propuesta se desarrolla junto al CFI, el INTA y la UNRN y reúne a productores y técnicos de distintas zonas, con especial atención en la incorporación de jóvenes a la actividad. A partir de esta experiencia se proyecta una instancia de mayor complejidad con acreditación universitaria a nivel de Tecnicatura.
La delegación estuvo acompañada por productores que reflejan la diversidad territorial y generacional de la apicultura rionegrina: Daniel Bustos, de Valle Medio, titular de la cabaña apícola La Reina del Valle e instructor de la Diplomatura; Luciana Pavón, de Cipolletti, productora, docente y socia de la Cooperativa de Apicultores de Fernández Oro; y Nélida Honorio, de Ingeniero Jacobacci, productora de miel en panales y alumna de la formación.
La participación en Tucumán da continuidad al trabajo que Río Negro viene desarrollando junto al CFI y que tuvo como antecedente el 2° Encuentro Nacional Apícola realizado en Cipolletti en 2024, con más de 600 referentes de todo el país. Ese recorrido permitió generar nuevas herramientas a partir de las necesidades identificadas en cada territorio y ampliar las oportunidades para productores de distintas regiones de la provincia.
Bustos puso de manifiesto que la reunión sirvió para incorporar nuevas tecnologías debido a que “no nos podemos quedar como productores ya que la mayoría de las producciones se están movimiento en torno a la tecnología y las redes sociales”.
Por su parte, Pavón resaltó la importancia de “poder tener conocimientos para llevarlos y socializarlo ya que podemos tener muchos beneficios para el sector productivo, formar nuevas generaciones de apicultores que puedan estar especialmente en nuestra provincia que tanta riqueza tiene para el sector”.