Decomisaron carne de dudosa procedencia y sin rotulación sanitaria
En el marco de un operativo de inspección coordinado por la Secretaría de Protección Ciudadana, personal del Comando de Prevención Rural (CPR) Villarino y de la Dirección de Bromatología llevaron a cabo un procedimiento en un almacén y carnicería ubicado en calle 101 al 500 de la localidad de Pedro Luro.
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Durante la inspección del establecimiento, las autoridades detectaron un total de 46,149 kilos de cortes cárnicos congelados que no contaban con la rotulación adecuada ni la trazabilidad sanitaria correspondiente. Ante esta irregularidad, se procedió al decomiso inmediato y posterior desnaturalización de la mercadería.
Por el hecho, se labró la infracción correspondiente a los Artículos 4 y 18 de la Ley Provincial N.° 11.123, dándose intervención al Ministerio de Desarrollo Agrario pertenecientes a la provincia de Buenos Aires.
Según informaron autoridades de la Secretaría municipal, "estos controles forman parte de las acciones destinadas a prevenir el abigeato, fortalecer la fiscalización de la cadena de comercialización y garantizar la trazabilidad y seguridad de los productos cárnicos, contribuyendo además a la prevención sanitaria y a reducir los riesgos asociados a enfermedades transmitidas por alimentos, como la triquinosis".
Asimismo, remarcaron como importante que "el trabajo conjunto de los organismos permite reforzar los controles y proteger tanto la salud de la población como la transparencia y seguridad de la cadena cárnica".