Cabañero de Viedma subcampeón en la Rural de Palermo: "Las políticas que utilizó el gobierno son valiosas”
La 138° Exposición Rural de Palermo fue el escenario para el subcampeonato de la cabaña local La Cantera, de propiedad del viedmense Juan Manuel Sosa: logró quedarse con el título de Segunda Mejor Ternera Intermedia Colorada dentro de la jura de la raza Aberdeen Angus. Este galardón pone a Río Negro entre los mejores del país, en un certamen que reúne a ejemplares de excelente calidad técnica y morfología. En lo que corresponde a la evaluación, se deslumbró al jurado por su estructura, balance y pureza racial.
El cabañero Juan Manuel Sosa habló con Toca Madera, por Radio Noticias (FM 105.5) y habló sobre la premiación: "Este es un emprendimiento familiar y estamos muy contentos porque el trabajo, que es duro, va dando resultados". Vale subrayar que el origen del proyecto fue en 2014, por lo que ya pasaron 12 años de los primeros pasos, y desde entonces han tenido una labor sacrificada y esforzada.
Asimismo, indicó: "En este país hay un montón de cambios, hubo un momento donde nos replanteamos si habíamos hecho bien en encarar este proyecto. A mitad de camino, tuvimos la duda de seguir o bajarnos, lo supimos aguantar y logramos superar nuestro objetivo. Ahora estamos pasando un buen momento de la ganadería y esto ayuda también".
En virtud de la distinción, comentó: "Nos tocó sacar la segunda mejor Ternera Colorada de la raza Angus, que es un logro bastante importante, porque la categoría de terneros tiene los animales que más concurren en la raza Angus en la exposición, el 40 por ciento de la exposición son terneros, así que la competencia es feroz".
Por otro lado, destacó a la genética rionegrina, ya que "las políticas que utilizó el gobierno provincial en la parte productiva son valiosas, fueron a largo plazo y no las modificaron. Por ejemplo, con el tema de la genética, tienen una política de financiación de reproductores para los productores de campo que los mantienen desde hace 15 años. Todas esas cosas se notan, se retroalimentan, nosotros trabajamos para tener la genética de excelencia y del otro lado tenemos una devolución del productor al que le interesa nuestros productos y del gobierno que ayuda a que sean adquiridos".
Respecto al valor de la ternera subcampeona, remarcó: "Por ser ternera colorada seguramente tendrá un valor importante, ayer apareció mucha gente interesada para saber si la vendíamos al 50 por ciento o entera. Ese va a ser un trabajo que lo vamos a empezar hoy, no sé lo que puede valer, pero seguramente será importante. Para nosotros es un elemento muy importante, porque será una madre de excepción que todos quieren tener".