ANÉCDOTA
Damián Betular expuso qué se robó Chano Charpentier cuando trabajaba de mozo
Existen anécdotas que, con el pasar del tiempo, se convierten en deliciosas perlas del pasado, recordadas con cariño y una sonrisa cómplice. Tal es el caso de la curiosa historia que une las vidas del carismático Damián Betular, hoy conocido por su papel televisivo como chef y jurado, y el reconocido cantante Chano Charpentier, exvocalista de la banda Tan Biónica.
Recientemente, Damián Betular participó en el popular programa de radio Perros de la Calle en Urbana Play. Allí, inmerso en un ambiente de relajada confidencia radiofónica, el chef compartió una parte menos conocida e incluso risueña de su pasado. Durante esta charla, Betular retrocedió en el tiempo hasta los inicios de la década de 2000, cuando era parte del aclamado equipo del restaurante Sucre, bajo la batuta del chef Fernando Trocca. Sucre representaba una auténtica meca para todo aspirante en el arte culinario de élite, y Damián se estrenaba en este ambiente liderando las entradas.
En esta evocación nostálgica del recuerdo, una historia logró eclipsar las demás. Betular, entre risas, reveló haber compartido aquel ambiente frenético de la gastronomía con quien entonces apenas comenzaba su carrera: Chano Charpentier. Antes de ser un ídolo de multitudes, llenando estadios con su distintiva música, Chano trabajó como camarero en Sucre. Damián confesó que el joven mozo gustaba de 'comandar' los exquisitamente codiciados volcanes de chocolate, postres irresistibles que terminaba degustando junto a sus compañeros.
La anfitriona sorprendida de la situación que involucraba al ahora célebre cantante, buscó corroborar los detalles con un exclamado: "¿Qué Chano?". Betular, sin perder la sonrisa, lo confirmó al corregir el nombre con el correcto apellido: "Chano Moreno Charpentier". Era esa mezcla exacta de irreverencia juvenil y una complicidad casi burlesca que dejó en los recuerdos del pastelero la imagen de un joven Chano, con quien compartió travesías culinarias, que quedaron como risas repletas de nostalgia más que como cualquier resquemor.
La anécdota creció en aquel ambiente de su pasado y hoy puede ser recordada como una travesura de una era diferente, donde dos amigos compartieron sueños en una cocina, lejos de los escenarios y las luces que posteriormente iluminarían su camino. Revivir estos momentos rescata pedazos de vida compartidos que aún transitan entre emociones y lazos forjados en los manteles de un restaurante legendario.
Sin duda, Damián Betular y Chano Charpentier encontraban en lo que hacían, un amor genuino por el arte, lo cual, de maneras muy distintas, fue una semilla germinada en la cocina de Sucre que los proyectó y llevó a los reconocidos caminos que hoy recorren. Así continúa, entre las líneas de lo cómico y lo sentimental, esta estampa inolvidable provocando carcajadas como testamento de una simple pero significativa travesura que cruzó sus vidas.