Seguridad alimentaria: "El carnet de manipulador es una herramienta clave para la búsqueda laboral"
La Municipalidad de Viedma, a través de la Subsecretaría de Protección Ciudadana, continúa consolidando el curso de Manipulación Segura de Alimentos como una de sus políticas públicas más activas.
En una charla con Radio Noticias (105.5 MHz), el subsecretario Norberto Domínguez destacó que la iniciativa busca no solo garantizar la inocuidad de lo que consumen los vecinos, sino también brindar herramientas concretas para el mundo del trabajo.
"Es una política que ha tenido un gran desarrollo territorial. No solo llegamos a vecinos e instituciones, sino que también articulamos con la Escuela de Cadetes y unidades penitenciarias como la U12", explicó Domínguez.
Además, subrayó la adaptabilidad del programa, mencionando como hito la articulación con la asociación Asociación de Personas con Baja Visión y No Videntes (Aprobi) para adaptar el curso a personas no videntes.
Una herramienta para el currículum
El funcionario recordó que el carnet obtenido tiene validez nacional y una vigencia de tres años. "Hoy, cualquier establecimiento gastronómico o transporte de alimentos exige este carnet. Para quien está buscando empleo, es un valor agregado fundamental en su currículum", señaló.
La capacitación consta de dos instancias: una jornada intensiva de formación y un examen posterior. Según explicó Domínguez, si bien existe un cronograma fijo en espacios como el Centro Cultural o el CAMU, el equipo técnico se desplaza a los barrios y trabaja codo a codo con las Pequeñas Unidades Productivas (PUPPA) para acompañar a los microemprendedores.
Inscripciones y sedes
Ante el cambio de algunas locaciones de cursada, desde el municipio recomendaron a los interesados acercarse a las oficinas de la Subsecretaría de Protección Ciudadana, ubicadas en la calle Brown y Belgrano.
"Para el cronograma fijo se paga una tasa municipal mínima, pero también mantenemos convenios de gratuidad para abordajes territoriales en barrios y asociaciones civiles, siguiendo la decisión política del intendente de facilitar este conocimiento a todos los sectores", concluyó.
Los aspirantes deberán presentarse previamente con una fotocopia de su DNI para completar el registro. En cuanto a la modalidad, el curso se desarrolla a lo largo de dos jornadas que incluyen una capacitación intensiva y un examen final; una vez aprobado, se otorga el carnet de manipulador con validez nacional y una vigencia de 3 años.