La feria municipal de Viedma reúne a emprendedores con mucho empuje
La feria municipal de Viedma se consolidó como un espacio clave no solo para acceder a frutas y verduras a precios accesibles, sino también como una vidriera para emprendimientos locales que apuestan por productos saludables y de calidad.
En este marco, las actividades en la zona del Instituto de Desarrollo del Valle Inferior (Idevi) cumple un rol fundamental acompañando a productores que, cada martes y sábado, ofrecen alternativas diferenciadas a la comunidad.
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Entre ellos se encuentran dos feriantes que ya se volvieron clásicos del paseo: la bodega artesanal “Viñas de Lucía” y el emprendimiento familiar de huevos de campo “Santo Tomás”.
Desde hace una década, Juan Millaman comercializa en la feria vinos elaborados a pocos kilómetros de San Javier. “Empezamos hace unos años y este es el décimo año que estamos vendiendo acá en la feria”, comentó en diálogo con NoticiasNet.
Sus productos se transformaron en una de las grandes atracciones del predio. “Muchos turistas que vienen desde hace años se llevan el vino y nos reclaman porque no estamos en Capital”, comentó.
La bodega produce variedades como Malbec, Sauvignon y Syrah, y recientemente incorporó un Rosé de Malbec, caracterizado por su dulzura natural. Los precios van desde los $6.500 la botella de 750 mililitros hasta los $28.000 la damajuana de cinco litros.
Actualmente, la producción alcanza los 24.000 litros anuales, con un viñedo de cinco hectáreas y un equipo de trabajo de más de seis personas, según la etapa productiva.
A pocos metros de allí, cruzando la pasarela, Santiago representa a “Santo Tomás”, un emprendimiento familiar dedicado a la comercialización de huevos de campo desde 2017, que esta ubicado en el camino 18, a pocos kilómetros de San Javier. “Llegamos a la feria porque no teníamos un canal de comercialización y tuvimos la posibilidad de ingresar en 2020”, explicó.
Cada jornada de feria se forman largas filas frente a su puesto, impulsadas por un amplio stock y precios accesibles. Entre las opciones se destacan el maple de 20 huevos a $5.500, el de 30 unidades a $6.500, la docena a $3.500 y la media docena a $1.800.
De cara al futuro, el productor señaló que el objetivo es continuar creciendo. “La idea es ampliar la planta de balanceado, que también fabricamos nosotros, y construir un galpón para la recría, que es el proceso desde que las pollas llegan a la granja hasta que comienzan a poner”, detalló.
Con un plantel de 6.300 "ponedoras", el emprendimiento apuesta a seguir expandiéndose y en la actalidad se posiciona entre los más elegidos por los vecinos de la Comarca Viedma–Carmen de Patagones durante la visita.