Productos esenciales empujaron hacia arriba la inflación en Viedma
Los principales cortes cárneos y algunos productos considerados primarios en la mesa de los rionegrinos dieron un salto cualitativo en los precios, según los cálculos efectuados por el personal de la Dirección de Estadística y Censos de la provincia que miden habitualmente el Índice de Precios al Consumidor (IPC) en Viedma.
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De acuerdo al relevamiento correspondiente a diciembre, último mes que da el veredicto de la inflación en el año, la aguja de vacuno llevó la delantera en el alza de precios. Subió casi un 20% acomodándose en un promedio por kilo de 13.109 pesos.
El asado tuvo la espiral alcista en casi un 15% con un valor de término medio de 19.174 pesos, el kilogramo de nalga quedó el mes pasado en 21.046 pesos por kilo con casi un 16% más; mientras que el kilo de cordero se ubicó con 8,02% positivo y un valor por kilo de 14.076 pesos.
Un cultivo considerado fundamental en la cocina es la papa. Aumentó un 10,44% con un valor por kilo de 1.247 pesos en promedio, la cebolla un 41,30% más con 1.283 pesos por kilo y la manzana alcanzó un 12.41% superlativo con 3.860 pesos por kilo.
En consecuencia, en el operativo de los encuestadores, se observó que de los 100 productos que integran la canasta familiar, 61 subieron su valor, apenas 18 bajaron y 21 se mantuvieron respecto de noviembre. De esta manera, la inflación de diciembre cerró con 2,40% y 21,99% en el anual.
En el orden nacional, el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (Indec) anunció ayer que el índice de precios de diciembre registró una suba mensual del 2,8% y una variación interanual del 31,5%, muy por encima de la medición efectuada por el organismo de la provincia de Río Negro.
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