Paso a paso para hacer un arrollado helado de chocolate y dulce de leche

Los arrollados helados son una gran opción para cuando comienzan los días calurosos, o incluso para disfrutar en las Fiestas. Con un pionono y pocos ingredientes se puede preparar este postre delicioso, que no falla. En este caso es de chocolate, dulce de leche y café, una combinación infalible.

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Ingredientes:

1 pionono

300 mililitros de crema de leche para batir

2 cucharadas de chocolate en polvo

1 cucharadita de café instantáneo

2 cucharadas de dulce de leche para el arrollado y 300 gramos para decorar

1 taza de café para humedecer

Chocolate o frutos secos a gusto

Preparación:

1- Batir la crema de leche con el chocolate en polvo, el café instantáneo y el dulce de leche, con batidora eléctrica o a mano, hasta que la crema se ponga en un punto firme.

2- Desplegar el pionono, dejando el papel por debajo para que sea más fácil enrollarlo. Humedecerlo con el café con la ayuda de un pincel de cocina y distribuir la crema por encima (reservar 4 cucharadas para decorar).

3- Colocar cucharaditas de dulce de leche en el centro del pionono y sumar chocolate picado o frutos secos para añadirle un punto crocante.

4- Enrollar el pionono, presionando un poco. Envolverlo en el papel y luego con un film o una bolsa plástica limpia.

5- Llevar el freezer durante, al menos, 2 horas o hasta que esté bastante firme para poder decorar.

6- Cubrir el postre con la crema restante y un poco de dulce de leche. Servir.