“Sabores de Viedma”: la feria que celebra la identidad gastronómica local
La Costanera de Viedma será escenario los días 7 y 8 de noviembre de Sabores de Viedma, una feria que nació como un encuentro de destilados y creció hasta transformarse en una verdadera muestra de identidad regional.
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La cita será en el Club Villa Congreso, tanto en el gimnasio como en el patio, con entrada libre y gratuita, de 15 a 20.30 horas. En este sentido, NoticiasNet dialogó con Marcos Magnanelli, secretario de Desarrollo Económico, Producción y Turismo, explicó que “la idea era hacer una feria de degustación de todo lo que era destilados, fernet, americanos, aperitivos pero bueno, el interés de todo el sector fue tan grande que toda esta feria creció y se transformó en una feria que se llama Sabores de Viedma”.
Lo que comenzó como una feria temática de vinos, licores y destilados se amplió rápidamente: el entusiasmo del público y de los productores la convirtió en un gran paseo de productos regionales, con degustaciones, charlas, patio de comidas, música en vivo y un espacio para artesanos.
“vamos a tener secciones adentro de la feria donde se pueda degustar todo lo que se produce en términos de artículos regionales en Viedma: bebidas, alfajores, cafés de autor, envasados, dulces, conservas, frutos secos. Todo lo que sea elaboración local que sean productos regionales va a estar en la feria” detalló Magnanelli.
En el evento no se venderán tragos, pero sí se podrán degustar escabeches, alfajores, dulces, licores, fernet, destilados y mucho más. La feria apunta a generar un punto de encuentro entre quienes producen y quienes consumen, en un clima distendido y familiar.
“Queremos que la gente vaya a conocer qué es lo que tenemos y qué es lo que se produce en Viedma. Que podamos defender y que el viedmense pueda conocer y defender la producción local con el bolsillo, comprando, y que el día de mañana, cuando tenga que hacer un regalo de la ciudad, pueda tener en su cabeza eso que conoció en la feria”, cerró el funcionario.