GASTRONOMIA
Cómo fue el día que Germán Martitegui le negó trabajo a Damián Betular: el motivo
Damián Betular es un nombre familiar en la escena gastronómica de Argentina, reconocido por su talento en la pastelería y su carisma en televisión, particularmente en el popular programa MasterChef Celebrity. Sin embargo, pocos conocen el curioso episodio que, en los inicios de su carrera, lo ligó a Germán Martitegui, uno de los cocineros más célebres del país. En una conversación amena en el set de MasterChef, Betular recordó la oportunidad que tuvo, o mejor dicho que no tuvo, de trabajar junto a Martitegui. Hace 15 años, con sueños a cuestas, Betular se presentó en el nuevo restaurante que Martitegui estaba a punto de abrir. Su cometido era claro, quería formar parte del equipo de trabajo de este respetado chef. No obstante, las cosas no salieron según lo planeado.
"Fui a una entrevista y no me tomó", compartió Betular entre risas, dejando a más de uno sorprendido. Este recuerdo, que salió a la luz durante un desafío del programa, resaltó la buena relación que ambos chefs tienen en la actualidad, ya que pudieron bromear sobre el tema sin reservas. Martitegui, fiel a su estilo, comentó: "Por algo habrá sido", mientras que Betular, sin perder el sentido del humor, replicó: "Lo peor es que no se acuerda. Le quiero demostrar lo que se perdió".
Este intercambio, lejos de mostrar rencores, selló una alianza profesional y amistosa que se había ido fortaleciendo con el tiempo. La vida, con sus giros inesperados, llevó a estos dos chefs a trabajar juntos y a formar parte de uno de los éxitos televisivos más importantes en el país.
Hoy, Damián Betular no solo destaca por su roles en la televisión, sino también por su exitosa pastelería en Villa Devoto, espacio que refleja con cada creación la pasión y técnica que lo vienen caracterizando desde sus inicios. La historia de la oportunidad perdida en el restaurante de Martitegui quedó como una anécdota curiosa en su carrera, testimonio de que los rechazos pueden, en última instancia, dar paso a oportunidades incluso mayores.
Por su parte, Germán Martitegui reconoció el valor del trabajo y la constancia de Betular, viendo en su historia de inicio una clara señal de perseverancia y dedicación que, a posteriori, evidencian una trayectoria digna de admiración. Lo que pudo ser un desencuentro profesional es ahora una prueba de que las vidas se entrelazan de maneras inesperadas, y de que el reconocimiento puede llegar en los momentos más insospechados.