Paso a paso para cocinar una torta húmeda de mandarinas

Te compartimos una receta sencilla, con pocos ingredientes, pero mucho sabor. Esta torta húmeda de mandarinas se hace en la licuadora y es ideal para resolver la merienda en casa. ¡Seguí el paso a paso para que te quede perfecta!

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Ingredientes:

3 mandarinas

2 huevos

150 gramos de azúcar blanca

50 mililitros de aceite

100 mililitros de leche

320 gramos de harina leudante

Preparación:

1- Colocar las mandarinas (con cáscara, bien lavadas), el azúcar, los huevos, el aceite y la leche en la licuadora. Procesar hasta obtener una mezcla homogénea.

2- Volcar la mezcla en un recipiente y agregar de a poco la harina leudante previamente tamizada, integrando con movimientos envolventes para evitar grumos.

3- Enmantecar y enharinar un molde de 24 centímetros. Verter la preparación y alisar la superficie con una espátula.

4- Cocinar en horno precalentado a 180° C entre 30 y 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.

5- Retirar del horno, dejar enfriar unos minutos y desmoldar. Se le puede espolvorear azúcar impalpable o glasear para darle un toque especial.