Tania Pereyra: la emprendedora detrás de los dulces de zapallo

Tania Pereyra, titular del emprendimiento de repostería "Home Cake Artesana", logró consolidarse como una referente en la elaboración de pasteles caseros y dulces de zapallo en la región. Desde 2018, Tania viene trabajado incansablemente en su proyecto, que ha evolucionado a lo largo de los años, especialmente tras su regreso a Viedma después de vivir un tiempo en General Conesa.

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En conversación con Hecho en Viedma de NoticiasNet, Tania compartió detalles de cómo surgió la idea de diversificar su producción al expresar que “en mi casa teníamos mucho zapallo, ya que fueron parte de una etapa en la que mi bebé comenzó a comer; sin embargo, llegó un momento en que no quería más zapallo hervido, así que decidí incursionar en la elaboración de dulces", explicó.

La emprendedora encontró en este negocio una forma de generar ingresos mientras continúa sus estudios en la Universidad Nacional de Río Negro (UNRN), donde cursa la Tecnicatura en Deporte. Además, comentó que a su nueva línea de productos decidió denominarla como "La Reina de Oro, dulces Tahis", en honor a su hija, a quien siempre tiene presente en cada etapa del proceso.

Respecto a la producción de los dulces, Tania detalló que trabaja en tandas pequeñas, preparando de 6 a 10 frascos por semana. "Generalmente, lo hago por la tarde, cuando estoy en casa con mi bebé. Pelamos el zapallo, lo limpiamos, lo pesamos y lo ponemos a hervir con las especias que lleva", indicó.

La comercialización de sus productos se realiza en ferias locales, como la feria comunitaria La Comarca, que funciona todos los domingos en plaza Villarino, en Carmen de Patagones, donde ofrece una variedad de delicias, desde las tortas mil hojas hasta sus reconocidos dulces de zapallo. También utiliza redes sociales con cuentas públicas que actualiza constantemente para mantener el contacto con sus clientes.

En Viedma, Tania comenzó a participar en la Feria Agroecológica y también realiza ventas por pedidos, teniendo en cuenta que la elaboración de sus dulces lleva tiempo. "Comercializo un combo que es el que más sale, que consta de dulce de zapallo más un pan casero. En el caso de repostería, ofrezco todo tipo de tortas, incluídas las de cumpleaños personalizadas y a pedido", comentó.

Tania Pereyra sigue adelante con su emprendimiento, combinando su pasión por la repostería y la maternidad, demostrando que con esfuerzo y dedicación se pueden alcanzar los sueños, incluso en tiempos desafiantes como los que actualmente transita la Argentina.