Una delicia en versión fit: prepará cookies de chocolate con dátiles y garbanzos

Si tenés ganas de merendar algo rico este domingo, pero que sea saludable, esta receta es ideal. Estas cookies de chocolate son suaves por dentro, intensas en sabor y llevan ingredientes más nutritivos que la versión tradicional. Seguí el paso a paso para que te queden exquisitas.

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Ingredientes:

1 taza de garbanzos cocidos

2 cucharadas de cacao amargo

2 cucharadas de mantequilla de maní

6 dátiles sin carozo

3 cucharadas de agua (ajustar según la textura)

1 cucharada de miel

Preparación:

1- En una procesadora, mezclar los garbanzos bien escurridos con los dátiles, el cacao, la mantequilla de maní, la miel y el agua hasta obtener una pasta suave.

2- Llevar la preparación a la heladera por dos horas para que la masa sea más fácil de manipular

3- Pasado ese tiempo, tomar porciones de masa con una cuchara y formar bolitas. Aplastarlas para darles forma de galletita.

4- Colocar las cookies en una placa con papel manteca y hornear a 180° C entre 12 y 15 minutos.

5- Pasado ese tiempo, retirar, dejar enfriar y servir.